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去年来我市“潮菜师傅”培育工程顺利推进
已培育“潮菜师傅”485人

时间:2019/8/13

  本报讯 (记者 黄健新 通讯员 方立群) 近年来,我市大力开展“潮菜师傅”培育、“潮菜师傅”职业发展和“潮菜师傅”就业创业三大行动,以培育潮菜师傅为重点,采取职业培训与学制教育相结合等模式,提高乡村劳动者潮菜烹饪技能水平。去年至今年上半年,共培训“潮菜师傅”485人,有效促进了农村劳动力就业创业。

  据了解,我市将“潮菜师傅”培育工程与乡村振兴、精准扶贫有机结合起来,以提高农民潮菜烹饪技术水平为抓手,推动农民就业创业,实现脱贫奔小康目标。去年10月,我市制定了《揭阳市“潮菜师傅”培育工程实施方案》,明确了目标任务、培训对象和培训形式,提出从2018年至2022年全市培训潮菜师傅人才不低于4000人次;直接带动就业不低于24000人的目标,要求市人社局、市财政局、市农业农村局、市发改局等有关部门通力协作,建立健全工作机制,层层抓好工作落实,确保“潮菜师傅”培育工程顺利推进。

  去年以来,我市在实施“潮菜师傅”培育工程中,重点抓好几方面措施。首先是抓好培训平台建设。从办学条件较好、培训质量较高的技工学校、职业院校、培训机构、就业训练中心、实训基地和餐饮行业协会、企业培训中心等确定一批“潮菜师傅”培训机构。其次是加大财政政策支持力度。全市各地统筹使用好上级就业专项资金和劳动力技能晋升培训资金,科学编制“潮菜师傅”培育工程专项预算,切实提高资金使用效率。再次是抓好“潮菜师傅”技能大师工作室建设,开展潮菜烹饪师傅带徒弟活动,搭建“潮菜师傅”优秀技能人才圆梦平台。此外,我市于去年底成功举办了潮菜烹饪师带徒技能竞赛活动,进一步激发“潮菜师傅”展示才艺的积极性和创造性。

  为建立健全我市“潮菜师傅”考评机制,市人社局于去年及时下发了《关于举办2018年揭阳市中式烹饪师等15个职业(工种)考评员培训班的通知》,并于去年11月下旬在普宁市设点开班,新培训中式烹饪师考评员36人,壮大我市“潮菜师傅”技能人才的考评力量。

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