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惠来县市场监管局组织开展“查餐厅”抽查检查行动
守护舌尖安全 筑牢健康防线

时间:2021/9/15

  本报讯  为进一步加强餐饮环节食品安全监管,提升餐饮行业食品安全管理水平,保障惠来县校园及周边餐饮消费安全,近日,惠来县市场监督管理局组织人员深入辖区范围内食品经营单位、学校食堂后厨,开展“查餐厅”抽查检查行动,为群众“舌尖上的安全”保驾护航。

  行动中,检查人员现场逐一检查了各单位信息公示情况,从业人员健康证持有情况,明码标价情况等。检查人员还进入烹调区、粗加工区、食品库房、餐具消毒区等多个区域,现场查看食品加工操作、环境卫生等。检查结束后,检查人员现场出具检查文书,就“更规范、更完善”提出指导性意见。通过检查,检查人员督促食品经营单位要落实食品安全主体责任,严格操作规程,保障食品卫生,守护群众、师生饮食安全。

  据了解,惠来县市场监督管理局将开展“查餐厅”直播行动作为日常监督检查的有效手段,并建立常态化制度化督促餐饮单位落实食品安全主体责任的长效监管机制,固化有效的经验做法,进一步提升惠来食品安全水平。黄卓奇 方健炜

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