看着长势良好的茶树，张小辉兄弟笑开了眉头。 张秀川 摄

　　本报讯（记者 张秀川 通讯员 陈财良） 揭西县恒辉专业种植合作社响应发展“一村一品”要求，依托自然生态优势，大力发展凤凰单丛等名优茶叶种植，提升茶叶品质和经济效益，促进农户增产增收。

　　揭西恒辉专业种植合作社位于海拔约400米的坪上镇石内山区，坐落于五星村（行政村）禾江村小垇。该合作社近年来积极响应省提出“一村一品”要求，大力发展茶叶种植。该合作社成立以来，充分利用中国天然氧吧的自然生态优势，因地制宜精选潮州凤凰单丛的名优产品，邀请专业制茶师、评茶师对茶叶种植的生物化学原理、茶树品种、制茶工艺等进行全程监督指导。

　　恒辉专业种植合作社合作人张小辉、张小宝两兄弟是富有市场经验的现代化农民。他们采取坚守传统种植、古法制作，以“抓茶叶品质、创农业品牌”为宗旨，在茶叶种植、管护、采摘、制作、包装等细节上精益求精。由于处于高山地区，茶叶病虫害少，日常管理不用打农药、不施化肥，只需采用有机肥料施肥。目前该合作社已种植了蜜仁香、银花香、宋种、黄芝香、东方红、芝兰香、蜜兰香、杏红香等单丛茶叶品种近400亩。

　　据了解，该合作社还种植了被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”的金花茶近300亩，金花茶富含多种天然营养成分、具有重要保健作用和药用价值，受到消费者喜爱。恒辉专业种植合作社多次参加揭西县消费扶贫产品产销推介活动，“恒辉”优质茶，深受广大消费者的欢迎。目前，合作社的茶叶主要销往揭阳、潮州、汕头和珠三角地区。

　　张小辉介绍，单丛茶叶一年采摘一季，集中采摘周期近1个月，需要雇用大量人工采摘和日常管理，茶叶产业给附近的村民带来一定的经济增收。