春节即将来临，准备什么菜式味道好，寓意又好呢？白灼蛏子秋葵就是一个不错的选择。这道菜取名为“称心如意”，寓意新年心想事成（蛏）、万事如意。
所需材料
蛏子、秋葵、蒜蓉、姜片。
制作步骤
1.锅中煮水，水开后加入秋葵，煮3分钟左右即可捞出。
2.水中加入姜片，倒入蛏子，焯烫至开口即可捞出，去壳、去掉杂膜。
3.秋葵改刀切段，秋葵、蛏子肉依次摆放盘中。
4.锅中热油，爆香蒜蓉后，调入少许生抽、蚝油和淀粉水，煮开后淋入盘中即可。
吉 宜 文/摄
| 白灼蛏子秋葵 |
春节即将来临，准备什么菜式味道好，寓意又好呢？白灼蛏子秋葵就是一个不错的选择。这道菜取名为“称心如意”，寓意新年心想事成（蛏）、万事如意。 所需材料 蛏子、秋葵、蒜蓉、姜片。 制作步骤 1.锅中煮水，水开后加入秋葵，煮3分钟左右即可捞出。 2.水中加入姜片，倒入蛏子，焯烫至开口即可捞出，去壳、去掉杂膜。 3.秋葵改刀切段，秋葵、蛏子肉依次摆放盘中。 4.锅中热油，爆香蒜蓉后，调入少许生抽、蚝油和淀粉水，煮开后淋入盘中即可。 吉 宜 文/摄 |
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