青花缠枝花卉纹碗
青花竹石灵芝纹盘
青花折枝花卉纹大盘
洪武青花瓷器的胎体多厚重，胎质洁白细腻，瓷化程度较高，青花用料薄，呈色淡雅。釉层肥厚光润，呈青白色，也有的民窑器因为胎体稍粗而呈青灰或灰白色。玉壶春瓶、执壶和大碗的底足多刷白釉浆，薄处泛黄，厚处呈乳白色或青色。其他器物多是砂底，刷上洪武特有的赭红色浆，可见刷浆痕迹。青花色泽偏于暗灰，不如元青花那么浓翠，可能是因为当时的战青料的来源，而采用含铁量低、含锰量高的国产青料造成的。
胎体：洪武青花瓷的胎体比较厚重，但比元代同类产品薄，呈现白色或者灰白色。因为瓷土淘洗的粗细不同，胎质也有粗有细。官窑器因为工艺精细，一般瓷化程度较高，因而胎体致密细白，但是与永乐官窑相比则显得粗厚疏松，胎体中有针眼状或细小的裂隙。瓷泥可塑性好，器物绝少塌底、夹扁的弊病。
胎土因淘炼粗细之差，胎质表现不一。以官窑器物而论，瓷化程度较高，坚致细白，稍有厚重感。民窑器物则因火力不足，有类似浆胎的现象，胎体断面呈土黄色，但大多数略含杂质的浅灰白色。
洪武时期不少瓷器的胎有生烧现象。所谓生烧，就是瓷器在烧结后胎体一般是白色，因火力或者工艺方面的缺陷，瓷器没有烧透，胎色呈土黄色。从瓷片的横切面可以非常明显地看到，器物薄胎的地方是白色的胎体；胎厚的地方是土黄色的胎体。这种现象无论在官窑或者民窑瓷器中都出现过。
釉色：洪武青花瓷的釉色呈现出一种青灰色或灰白色的色调，与同时期的青花瓷相比，其颜色更加清淡。胎色为米灰色，个别米黄色，官窑瓷比较洁白细腻。一般底足刷有白釉浆，薄处泛黄，厚处呈乳白或青色，光泽感不强。
釉质：洪武青花瓷的釉质也与其他时期的青花瓷有所不同，其釉质较为粗糙，呈现出一种涩感。最后，洪武青花瓷的釉面也较为粗糙，没有其他时期青花瓷那种细腻的感觉。这些特点都是洪武青花瓷的独特之处。
釉面：洪武时期的釉面肥润，白中泛青，圆器类口沿均有积釉现象，形成一圈明显的自然厚唇状。有些器物釉层较厚，可见细小釉泡攒聚密集，给人以温润柔和之感。尤其是浅淡的青花纹饰，在这种肥润的釉面下，更显幽青雅致。
洪武青花釉较元青花厚。因为釉的配方或浓度的原因，器物外表常呈现较显著的缩釉斑和棕眼。多见釉面有两种，一种对比润亮，另一种是承自元代，闪鸭蛋青色，有失透感，颇似卵白釉。
一般底足刷有白釉浆，薄处泛黄厚处呈乳白或青色，光泽感不强。有器足与器身釉面色调不一的怪异现象，究其原因，或是器足受火背向不同，熔融时产生变异，或者是底足涂不同的釉料所致。
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