葱烧海参以海参为主料，配以葱姜烧制而成，有浓郁的葱香味，口味咸鲜，富有营养。
所需材料
泡发好的海参、大葱、西蓝花。
制作步骤
1.大葱切段，热锅凉油煸出葱香味后捞出。
2.放入海参，调入蚝油、生抽、料酒、鸡粉，加入适量的高汤烧10分钟左右。
3.出锅前水淀粉勾芡，转大火烧至汤汁浓稠。西蓝花提前焯熟摆入盘中。海参盛出装盘，淋上浓稠的酱汁即可享用。
吉 宜 文/摄
| 家庭版葱烧海参 |
葱烧海参以海参为主料，配以葱姜烧制而成，有浓郁的葱香味，口味咸鲜，富有营养。 所需材料 泡发好的海参、大葱、西蓝花。 制作步骤 1.大葱切段，热锅凉油煸出葱香味后捞出。 2.放入海参，调入蚝油、生抽、料酒、鸡粉，加入适量的高汤烧10分钟左右。 3.出锅前水淀粉勾芡，转大火烧至汤汁浓稠。西蓝花提前焯熟摆入盘中。海参盛出装盘，淋上浓稠的酱汁即可享用。 吉 宜 文/摄 |
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