季节交替之际，煲上一锅石橄榄猪肺汤，清肺润燥，益胃生津。
所需材料
石橄榄、猪肺、猪骨头。
制作步骤
1.猪肺用盐搓洗两三遍后，冷水下锅焯水，把血水煮出后再用清水清洗干净。
2.将石橄榄清洗干净，猪骨头焯去血水。砂锅里加入足量的水，放入石橄榄、猪肺、猪骨头，开大火烧开后转小火炖煮45分钟左右即可。
3.出锅的时候根据个人口味调入盐和味精，这道简单美味的润肺汤就可以享用了。
吉 宜 文/摄
| 石橄榄猪肺汤 |
季节交替之际，煲上一锅石橄榄猪肺汤，清肺润燥，益胃生津。 所需材料 石橄榄、猪肺、猪骨头。 制作步骤 1.猪肺用盐搓洗两三遍后，冷水下锅焯水，把血水煮出后再用清水清洗干净。 2.将石橄榄清洗干净，猪骨头焯去血水。砂锅里加入足量的水，放入石橄榄、猪肺、猪骨头，开大火烧开后转小火炖煮45分钟左右即可。 3.出锅的时候根据个人口味调入盐和味精，这道简单美味的润肺汤就可以享用了。 吉 宜 文/摄 |
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