〔元〕 卵白釉印花“太禧”铭云龙纹盘
〔明〕 甜白釉划花缠枝莲纹梅瓶
瓷器釉料中的含铁量降低到0.75%以下，施于洁白的瓷胎上，入窑经高温烧制，就会出现白釉。严格地说，白釉是一种无色透明釉，而不是白色的釉 .主要品种有卵白釉、甜白釉、象牙白釉等。
唐、五代时期，白瓷在北方有很大的发展，增加釉面白度的措施由施化妆土改为选用高质量原料，提升釉面光洁度接近高级细瓷标准。代表宋代白瓷最高水平的定窑，白瓷烧制技术达到完全成熟的程度，釉色透明莹亮为釉下彩和釉上彩瓷的发展奠定基础。
卵白釉
又称“枢府釉”，是元代景德镇新创的一种颜色釉。它与同时期的青花一样，是元代瓷器最高水平的标志。元卵白釉瓷的胎采用高岭土加瓷土的“二元配方”法，增加胎土中氧化铝的含量，提高烧成温度，又得到大件瓷器在高温中不变形的效果，保证了质量。
卵白釉窑器上常书“枢”“府”两字，故又称“枢府瓷”。亦有在器物上书“太禧”或“福禄”字样或没有字铭的。由于这类瓷器制作精细，又有官府名称，加之所印云龙纹饰均为五爪龙，被后人认为是元代官窑的产品。如元时期的卵白釉印花“太禧”铭云龙纹盘，胎骨坚细洁白，内外施釉，釉层较厚，呈失透状，釉面莹润，釉色白中泛青，恰似鹅卵色泽，故名“卵白釉”。足内露胎无釉。盘外壁刻划变形莲瓣纹一周，共16瓣。盘内有阳纹印花装饰，盘心是一龙戏珠，龙，张口露齿五爪，身体舞动，异常骄猛，衬以朵云和火珠。盘内壁为缠枝莲托八吉祥纹，花间对称印有“太禧”二字。八吉祥的顺序，从“太”字往左按逆时针方向依次为“肠、螺、轮、盖、花、珠、鱼、伞”。“太禧”铭卵白釉瓷器甚为罕见，已故古陶瓷鉴定家孙瀛洲先生曾撰文指出传世的仅有三件，此为其中之一，弥足珍贵。
甜白釉
甜白是永乐窑创烧的一种白釉。由于永乐白瓷制品中许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影。在釉暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，便给人以一种“甜”的感受，故名“甜白”。
甜白釉釉极莹润，能照见人影，比枢府窑卵白釉有更加明显的乳浊感，给人以温柔甜净之感，所以又称“葱根白”，素有“白如凝脂，素犹积雪”之誉。如明时期的甜白釉划花缠枝莲纹梅瓶，通体施甜白釉。此梅瓶保持了宋代梅瓶器身修长挺拔的特点，适当压缩瓶身的高度，放宽肩部和足部，使各部位比例更趋谐调。瓶体所施甜白釉纯正洁净，色泽柔润，纹饰刻划细腻，是永乐时期甜白釉瓷器中不可多得的珍品。
艺 辑