本报讯（记者 林文君） 1日上午，市委常委、统战部部长姚丽璇带队到榕城区包保A级主体开展食品安全督导检查，并自费陪餐，听取师生对食品安全工作的意见建议。

　　在揭阳职业技术学院，督导组认真查看了食堂内外环境卫生状况、后厨环境、食材留样、食品安全总监和食品安全员是否按要求配备等情况，并详细询问了餐具消毒流程、消毒频次，现场检查了消毒设备是否正常运行，对学校食堂食品安全风险防控等具体工作予以指导。

　　在岐山幼儿园、岐山学校、岐山中学等地，督导组与学校负责人、食品安全相关管理人员就校园食品安全工作进行交流，并对各校就餐环境、原材料采购、餐食加工制作、留样操作、从业人员健康管理等重点环节进行了全面细致的检查。随后，督导组一行在岐山中学食堂自费陪餐，观察学生就餐状况、了解饭菜品种，听取师生们对学校饭菜质量和食堂管理方面的意见建议。

　　督导组要求，食品生产经营单位要提高思想认识，完善并严格执行食品安全的各项管理制度，严格把控食品采购、贮存、制作、加工、配餐、分餐、留样等各个关键环节，切实落实查验货、索证索票等制度，从源头上杜绝问题食品进入校园。要强化部门联动，常态化开展安全隐患大排查大整治大执法，及时消除风险隐患，确保学生在校用餐既安全又营养。