中国是世界著名的陶瓷古国，早在一万年前后，已经开始制作和使用陶器。随着陶器的使用，逐步发明了瓷器。人们在陶瓷生产过程中，不断地熟悉制作技术和提高工艺水平，经过三四千年的不断创造和发展，陶瓷器千姿百态，千变万化，美轮美奂，给人们带来了美的艺术享受，为人们所珍爱。

　　在我市的馆藏文物中，陶瓷占19%.它们或是出土，或是征集；或是年代久远，或是造型精美，以各种姿态留传于世。

唐青釉瓜棱形双系瓷执壶

高 23cm，口径 16cm，底径 11cm

揭阳市博物馆藏

　　揭东区曲溪戏院出土。灰白色瓷胎。敞口、翻唇，颈微束，溜肩，鼓腹，饼足。肩附六棱形短流和两耳，肩颈间安短把。腹部压四瓜棱纹。器表施青釉过半，近底处露胎。制作精工，造型艺术风格秀雅，釉色美观亮泽。

唐青釉四系瓷罐

高 35.3cm，口径 9.3cm，腹径 19.1cm，底径 12.8cm

揭阳市博物馆藏

　　侈口，短颈，溜肩，深弧腹，下腹渐收，平底。肩附四耳。通体施青釉。器形清秀，釉色均匀青翠。此器属水车窑。

北宋青釉刻牡丹纹出筋瓣口瓷碗

高 4.1cm，口径 15.5cm，底径 4.5cm

揭阳市博物馆藏

　　白瓷胎，胎较薄。为六出筋瓣口，腹弧收，中部有折棱，矮圈足。内底划花卉纹。通体施浅青釉。造型精美，纹饰活泼，釉色均净透明。

北宋建窑黑釉瓷盏

口径 10.3cm，底径 3.5cm，高 4.1cm

揭阳市博物馆藏

　　宋人善斗茶，茶色贵白，黑釉碗宜于比试。此碗敞口，圆唇，斜直壁，小圈足。施黑釉，里满釉，外釉不到底。釉色较润泽，内口沿下有一圈金兔毫，为宋代最流行的建窑兔毫碗优良品种。