□记者 张晓生 通讯员 吴 丰 林 蔚

　　近日，记者在揭阳盛洲酱油厂有限公司生产加工车间采访时看到，规范穿戴的工人们正在机器旁熟练地操作着，空气中飘散着浓郁的酱香味。这里有超万升的多品种酱油，经揭阳海关检验监管合格后，即将出口海外市场。

　　揭阳酱油又名“揭阳豉油”，是揭阳地区久负盛名的传统调味佳品，也是揭阳十大名优特产之一。随着全球消费者对健康和“家乡味道”美食的追求，揭阳酱油以其精湛的酿造工艺、优良的品质、独特的风味享誉潮汕乃至东南亚各国，成为备受海内外消费者特别是潮汕侨胞喜爱的“国味”。揭阳酱油制造企业紧紧抓住这一趋势，推动一系列具有地方特色的农食产品走出国门。

　　“揭阳拥有悠久的酱油生产加工历史，我们的酱油除精选优质大豆作为原料外，还要经过十多道工序的严密操作后才能制成，目前已经出口到亚洲多个国家和地区市场，老抽酱油、酱油（生抽）都是我们主打出口的品种。”揭阳盛洲酱油厂有限公司有关负责人黄晓玲介绍：“揭阳海关的科学指导和高效服务让我们企业有了发展的‘底气’，也为我们节省了大量的时间和成本，让我们能够更快地适应市场变化，迅速开拓市场。2024年，我们企业酱油产品出口额超420万元，同比增长9.1%.”

　　企业有诉求，海关有回应。立足辖区农食产业亟待升级的迫切需求，揭阳海关积极发挥技术人才优势，主动加强惠企政策宣传，加大对出口食品备案企业的帮扶力度，指导企业完善生产加工工艺、建立生产过程关键控制点、提高自检自控水平，持续提高辖区农食产品出口质量和竞争力，擦亮“揭阳酱油”金字招牌。

　　“根据企业实际需求，结合企业生产计划和通关需求，我们为企业量身定制个性化监管方案，利用关企微信平台提供出口通关咨询和疑难解答服务，帮助企业掌握出口相关知识，提高货物出口效率；依托智慧海关建设，开展业务流程再造，推广出口检验检疫证书‘云签发’、原产地签证自助打印，缩短证书出具时间，保障辖区农食产品高效畅通出口。”揭阳海关查检科有关负责人介绍说。

　　2024年，揭阳特色农食产品的出海不仅为辖区经济发展注入新动力，也为当地农民增收提供了新途径。据统计，2024年，揭阳海关辖区酱油、香醋、鱼露、罐头等特色农食产品出口额达7.8亿元，同比增长50.7%.