日前，“油烟尽匿·静享炊香”厨房电器清洁、低噪、无油烟行业技术论坛（以下简称论坛）在北京召开。专家表示，净烟、安静、干净成为消费者对吸油烟机品质评判的3个核心维度。

　　全国家用电器工业信息中心研究员杨征表示，国补对烟机销售带动明显。2025年前4个月，吸油烟机零售额同比增速高达19.3%.同时，健康需求及场景升级也是换新主要动因。调查显示，超七成参与者有厨电购置需求，其中，吸油烟机质量最受消费者关注，占比高达57%.近年来，以吸油烟机为代表的厨房电器通过不断突破技术壁垒，为厨房生活带来了更多的便利和舒适。但同时，厨房电器领域当前仍存在诸多亟待解决的问题。本次论坛的议题，就是消费者对品质厨房的三大诉求：清洁、低噪、无油烟。

　　据了解，吸油烟机表面易清洁能力认证就是以消费者需求为导向而推出，其科学分级在引导行业聚焦核心性能提升的同时，还能帮助消费者甄别真正的品质产品。吸油烟机产品的易清洁能力评价方法，包括材料易清洁性、可拆卸部件易清洁性、烹饪环境下的易清洁性等，是保障用户日常使用体验的重要因素。

　　“空气性能试验不仅是吸油烟机从设计到上市的关键环节，更是连接用户需求与产品质量的桥梁。”中国家用电器研究院技术中心部长亓新对吸油烟机产品能力验证工作进行了介绍，吸油烟机的空气性能试验，依据GB/T 17713-2022《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》，针对最大风量、最大静压、最大全压效率、工作量等核心参数进行测试，通过科学测试，确保上市产品的高效排烟、低噪节能与安全耐用。

　　西安交通大学教授刘小民介绍说，低油烟黏附、低噪声、无油烟逃逸、高油脂分离度是油烟机行业技术革新的永恒主题。截至目前，行业已经围绕这些难点进行了一系列的技术攻坚，取得了不错的成效。随着消费者对厨房环境要求的提高，吸油烟机不应该再被认为是单一厨电，而是厨房的一部分。根据厨房环境分析，开展吸油烟机个性化研究，实现与厨房环境完美匹配，正在成为企业产品创新的重要方向。

　　桑雪骐