本报讯 （记者 刘广维 特约记者 罗凯瀚） 继普宁市顺利发食品有限公司里湖镇定点屠宰厂试运营后，近日，普宁市再添一家定点屠宰厂——普宁市康利发食品有限公司下架山镇定点屠宰厂投产试运营，市民 “舌尖上安全”又多了一份保障。

　　当天，普宁市康利发食品有限公司下架山镇定点屠宰厂投产试运营，这是继普宁市首家定点屠宰厂试运营后，新添的一家定点屠宰厂。 该屠宰厂的投产使用，将为东部地区的广大屠户、商户提供方便、快捷的“一站式”服务，实现了猪牛羊肉品质量安全可追溯，为广大人民群众吃上“放心肉”提供了坚实基础。

　　康利发食品有限公司下架山镇定点屠宰厂位于下架山镇葵岭村，总投资4600多万元，占地面积8574.15平方米，总建筑面积4068.13平方米，是一家集规模化、工厂化、机械化于一体的定点屠宰厂。投产后年计划屠宰生猪15.5万头、生牛2.19万头、生羊3万头。

　　该屠宰厂高标准配套环保设施，全程生产无害化处理，同时配套汽车、人员消毒设施设备、现代化检疫设备和新型的“非洲猪瘟”检测实验室。取得了《动物防疫条件合格证》《排污许可证》《食品经营许可证》和生猪、牛羊定点屠宰标志牌。严格执行《生猪屠宰管理条例》及生猪、牛羊屠宰产品质量检验规程，生猪、牛羊进场前检查，屠宰过程同步检查，检验合格的由检疫人员出具检疫合格证明，加盖验讫印章，不合格品一律进行无害化处理，杜绝病害产品流入市场，确保人民群众的身体健康。

　　普宁市康利发食品有限公司下架山镇定点屠宰厂负责人介绍， 生猪、牛羊先要产地检疫，经过产地检疫合格之后，才能进入公司。然后由普宁官方兽医检疫合格后方可入屠宰厂，准备屠宰之前，检疫人员会对生猪、牛羊进行非洲猪瘟、瘦肉精等项目进行检查，临床检查健康的才能进行屠宰。经两次检疫检验合格的猪、牛羊肉，会加盖验讫印章，方可上市，确保市场流通的猪、牛羊肉安全健康，让老百姓吃得放心。