林金石

　　家住北海，盛产鱿鱼。每到鱿鱼收获季节，我们就会把鱿鱼做成鱿鱼干，封存在一个大瓦缸里，要吃的时候，拿出几块，或清蒸，或爆炒，其味香浓，其肉细嫩，好吃极了，尤其是在这样一个寒风凛冽，大雪纷飞的冬日，喝上一碗滚烫的鱿鱼粥，那种生活简直如神仙似的，快活无比！

　　我喜欢吃鱿鱼熬成的粥，虽然古朴单调，制作也简单，但食粥养胃，对身体大有裨益。我国宋代著名诗人陆游就是一个典型的“粥痴”，在众多诗人中，他的寿命算是比较长的，而他之所以能这么长寿，其原因之一就是喝粥。有诗为证：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”我国中医也曾这样认为：“粥绵长而细软，易于消化，长期食用，可养胃健脾。”为此，陆游食粥的养生之道也被后世人津津乐道，纷纷效仿。

　　鱿鱼粥，简单易学。首先挑选几块鱿鱼干，洗净，切断备用。随后拿来砂锅，把米洗净放入砂锅内，放上适量的水，开大火烧开后，调至小火慢熬半个小时，之后把事先准备好的鱿鱼放进去，再放入适量的食盐、花生油、姜片、红枣、枸杞、桂圆等，盖上锅盖再熬一个小时。在起锅的当空儿，撒入些许葱花，于是一锅香浓、鲜美的鱿鱼粥就做好了。舀上一碗，细细品尝，鱿鱼的浓香，红枣、枸杞和桂圆的甜味儿，葱花的清香以及米粥的浓稠细软滑嫩，一下就挑逗着你的味蕾，这时，你会情不自禁地恨不得一口一碗，那情景真是有趣极了。

　　记得读大学那会儿，有一年元旦假期，我从家里拿了一袋母亲做的鱿鱼干来校，于是，在一个周末，我会用一个小电压力锅熬上了一锅鱿鱼粥，舍友们闻到一股浓浓的粥香，于是纷纷说要尝一尝，这一尝不打紧，竟然给尝上了瘾。就这样，一锅小小的鱿鱼粥无法满足整个宿舍的人了。于是他们便要求我再做一锅。整个周末，寒风刺骨，大雪纷飞，出门不便，我们就在宿舍里品尝鱿鱼粥，一碗滚烫的粥下到肚子里，顿时间整个人都暖烘烘的了。

　　就这样，原本宿舍里的六个舍友，每到周末就都各做各的事，很少相互交流。自从我把鱿鱼粥带来宿舍后，渐渐地，往外跑的人少了，甚至到后来，基本都成了宅居一族，不为别的，只为在周末能熬上一锅鱿鱼粥，然后大家一起围坐在一起细细品尝，既增加舍友们的友谊，又可品尝不一样的周末校园生活，此乐何极！再后来，吃鱿鱼粥的事传到了女生宿舍那边去，于是，她们也纷纷前来抢着要喝我熬的鱿鱼粥，一下子，我似乎成了我们班的专职“厨师”。每次他们吃着我熬的鱿鱼粥时，也都会赞不绝口：“真好吃，你是怎么做的，教教我吧！”“还有吗？我还没吃够！”……也正因如此，大学四年里，我们有着一段很美好的、团结的、友爱的时光。

　　时过境迁，如今我们已大学毕业十多年了，每当同学聚会时，都会不约而同地聊起那段喝鱿鱼粥的时光，许多同学都感叹：“是鱿鱼粥啊，让我们的友谊不断深厚，不然，我们也许是，虽在一个屋檐下，但彼此心里从未相融！”说着，大家都不禁哈哈大笑起来，那笑声是那么清脆、爽朗。