民以食为天，一日免不了三餐，因此，燃气灶的使用频率非常高。而各式各样的烹饪方式：煎、煮、烹、炸对火力要求都不一样，建议选购燃气灶的时候，选择火力大的。

　　火力大的燃气灶可以调低火力，即可向下兼容，可调节范围更广，使用更加方便，比小火力的更实用。

　　购买一台“大火力”燃气灶，主要看热负荷值和能效等级。热负荷高，火就大；能效高，热效率就高。热效率高，燃烧充分，使用起来就会更加节能、省燃气。

　　对于燃气灶，建议大家选择大品牌的比较有保证，一些小品牌会出现数值虚标的情况。

　　而针对燃气灶还有很重要的一点就是使用安全。

　　打开燃气灶时一般都是逆时针开启，但在做饭的过程中，时常要调节火力大小，那么从大火调到小火时，很容易就出错，比如很多家庭在调节的时候，会顺时针调节火力，看似把火调小了，实则方法出了大问题。

　　这样关小火，其实只是让燃气灶处于一种“半开不开”的状态，并没有真正调节到外圈锁止的档位上，导致外圈还在释放燃气，这就会出现两个风险：久而久之燃气泄漏；玻璃面板有突然爆碎的风险。

　　正确的调小火力的方法是 ：逆时针旋转到燃气灶开关上明确写着小火的位置，而不是向OFF方向去拧。

综 合