盛夏时节，正是岭南佳果荔枝的上市旺季。我市惠来县作为久负盛名的“中国荔枝之乡”，即将迎来荔枝集中采摘季，全县17.36万亩荔枝林硕果累累，正在等待人们采摘品尝。相比粤西及珠三角地区等荔枝产区来说，惠来县由于纬度较高，荔枝成熟期相对较晚，最佳采摘期将从6月下旬持续至7月下旬。当其他产区的荔枝已基本采完之时，惠来的荔枝树上还挂满红玛瑙般的果实。为了让更多人品尝到美味的岭南佳果，惠来的果农向各地游客发出邀约：这个夏天，欢迎大家到惠来体验一场“甜蜜之旅”。

惠来县是远近闻名的“中国荔枝之乡”。林碧鸿 郑佐晖 摄

　　□记者 张夏阳

　　到惠来，品尝最新鲜的美味荔枝

　　从6月下旬开始，惠来县生产的多个品种优质荔枝将轮番登场。6月下旬，黑叶荔枝（也称“乌叶荔枝”）率先上市，预计全县该品种荔枝产量将达3万吨。黑叶荔枝因树叶墨绿近黑而得名，果实饱满圆润，果肉晶莹，清甜中带有一丝恰到好处的微酸，风味浓郁。在黑叶荔枝之后上市的是糯米糍、桂味等名优品种；糯米糍以软糯香甜著称，果肉细腻无渣，糖分充足，甜润如蜜；桂味则带有独特的桂花清香，肉质爽脆，是不少“荔枝控”的心头好。这两个品种的产量分别达1.7万吨与1.2万吨。到了7月上旬，2万吨怀枝将压轴登场，该品种荔枝果皮暗红，耐储存，甜度适中，口感醇厚。

　　游客来到惠来，不仅能在市集、水果店购买新鲜荔枝，更能走进荔林深处，体验亲手采摘的乐趣。游客穿梭在郁郁葱葱的荔枝树下，挑选各自看中的果实，自己动手摘下后可现场品尝；当人们轻轻剥开鲜艳的果皮，品尝到最为新鲜的美味荔枝，感受着或软糯或酥脆的果肉与唇齿触碰后溢出的丝丝甜蜜，这样的体验非常难得。

　　游惠来，感受不一样的滨海风情

　　惠来县拥有100多公里的海岸线，碧海蓝天、金色沙滩构成了一幅绝美的画卷。惠来滨荷湾旅游景区、惠来海滨度假村都是感受滨海风情的绝佳去处，绵延的沙滩沙质细腻柔软，踩上去如同踩在云端。游客可以在这里尽情享受日光浴，让阳光洒满全身；也可以投身大海的怀抱，体验冲浪、游泳的刺激；或是租一艘小船，悠然自得地在近海飘荡。傍晚时分，坐在沙滩上，观赏壮丽的海上日落，夕阳将海面染成金色，余晖洒在身上，浪漫氛围拉满。

　　惠来多个渔港也是不可错过的滨海景点。当地有不少天然良港，港口内渔船往来，桅杆林立，充满生活气息。虽然目前是南海休渔期，大型渔船禁止出海作业，但是游客仍然可以观赏一些靠人力操作的小渔排在浅海捕鱼，感受渔民海上劳作的艰辛与收获的喜悦。游客还可以到神泉渔港参观“海角甘泉”，这口位于海滩上的淡水井，千百年来不为海水侵蚀，水质清甜可口，令人称奇。

　　惠来县靖海古城始建于明代洪武年间，历经数百年风雨，至今仍保留着古朴的风貌。古城呈不规则八角形，城墙雄伟坚固，城门、城楼、护城河等建筑布局严谨。漫步在古城的石板路上，古老的城墙、斑驳的民居外墙、幽深的巷道，处处都诉说着往昔的故事。古城内的城隍庙、关爷宫等古建筑，雕梁画栋，工艺精湛，承载着当地的民俗文化与信仰。在这里，游客可以深入了解惠来的历史变迁，感受岁月沉淀的厚重。

　　品惠来，体验别具风味的特色美食

　　除了甜蜜的荔枝，惠来的地方特色美食同样令人印象深刻。隆江猪脚是惠来美食的“金字招牌”。这款特色美食精选优质猪脚，经独特配方卤制而成。卤好的猪脚色泽红润，肉质软糯，肥而不腻，入口即化，搭配特制的酱汁和酸菜，味道更是一绝。无论是配米饭还是搭配粿条，都堪称完美，是当地居民餐桌上的常客，也是游客必尝的美食。

　　另一款出名的惠来特色美食是荔枝柴烧鸡。这款美食选用当地散养的土鸡，以荔枝柴为燃料进行烧制。荔枝柴燃烧时散发的独特香气渗入鸡肉中，使得烧鸡外皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，还带有淡淡的荔枝果香，让人回味无穷。

　　作为滨海之地，惠来的海鲜自然是不可错过的美味。惠来的渔港每天都有大量新鲜捕捞的海鲜上岸，螃蟹、大虾、生蚝、各种贝类等应有尽有。在当地的海鲜大排档，游客可以挑选心仪的海鲜，让厨师以清蒸、白灼、爆炒等不同方式烹饪，最大程度保留不同品种海鲜的自身风味。鲜甜的虾肉、肥美的螃蟹、嫩滑的贝类，每一口都是大海的馈赠。此外，惠来还有粿汁、菜脯粿、豆糕粿等特色粿品，以及蚝烙、虾饼等小吃，丰富多样的美食，可以满足游客的不同需求。

　　这个夏天，不妨收拾行装到惠来，穿梭在荔枝林间，品尝甜蜜多汁的荔枝；漫步在沙滩上，感受海风的轻抚；穿梭于古巷中，探寻历史的足迹；走进美食店，尽情品尝特色美食。

　　小贴士

　　便捷交通助你轻松游惠来

　　航空出行：远程游客可选择乘坐飞机抵达揭阳潮汕国际机场。机场距离惠来约100公里，下机后可在机场客运中心乘坐直达惠来的大巴，每天有多趟班次，十分便捷；也可以选择乘坐出租车或网约车前往惠来，车程约1.5小时。

　　铁路出行：乘坐动车出行的游客可先抵达揭阳站或潮汕站。从揭阳站出发，可在站前广场乘坐前往惠来的公交车，也可选择拼车、包车等方式前往；潮汕站同样有多种交通方式可直达惠来。目前，铁路部门在周末时段加开了5趟广州、深圳等地往返惠来的动车组列车，进一步缩短了惠来与珠三角地区的距离，为游客出行提供了更多选择。

　　自驾出行：选择自驾的游客可通过导航软件规划路线，比如从珠三角地区出发的游客，可由G15沈海高速公路进入惠来，一路畅通无阻，沿途还能欣赏到美丽的风景。