在潮汕大地，鼓声是刻入血脉的文化记忆。每逢祭祀庆典、游神赛会，那浑厚雄壮的鼓点便如潮水般涌起，激荡人心。

　　尽管牛皮鼓在日常生活中并不罕见，但其独特的制作工艺却鲜为人知。在揭阳市揭东区磐东街道浦东村，浦东牛皮鼓制作技艺省级代表性传承人李木瑞和儿子李楚鸿、李楚奎坚守着祖传的纯手工牛皮鼓制作技艺，做出的牛皮鼓声音洪亮均匀，音律精准，坚实耐用，在潮汕地区广受欢迎，并远销至江西、福建等地，还漂洋过海到了东南亚国家。

削皮。

用竹篾箍鼓桶。

李楚奎为鼓桶蒙上鼓皮，并拉伸定型。

钉鼓钉。

李木瑞为牛皮鼓上漆。

　　工艺繁复   制皮最关键，制壳“无钉无胶”

　　走进李木瑞的制鼓作坊，空气中弥漫着木材、生皮和漆料混合的独特气味。这里的时间似乎流淌得格外缓慢，每一面鼓的诞生，都是一场与材料、经验乃至天地气候的对话。

　　“制鼓是徒弟，制皮是师傅。”这句行内老话，道破了牛皮鼓制作的核心秘密。一面好鼓的问世，需历经选料、制皮、制壳、定形、上漆五大工序，环环相扣，无一不精。

　　选料，是恪守百年的标准。鼓身必选纹理顺直、富有弹性的老杉木，因其共鸣最佳；木条须带天然弧度，才能拼出圆润牢固的鼓腔。鼓皮则苛刻得多，只取本地优质水牛的新鲜背皮。宰杀后的牛皮须即刻处理，毛色要乌黑光亮、分布均匀，皮上不能有半点屠宰时留下的“伤刀”，否则将影响韧性与音质。

　　制皮，是全凭经验的“刀尖舞蹈”。这是最核心、最考验功力的环节。每天清晨，李楚奎便到附近屠宰场运回生牛皮。一张湿漉漉的生牛皮运到，他便要开始与时间赛跑。开水焯烫、去屑留毛，分寸全靠手感拿捏。紧接着是最关键的“削皮”：手持刮刀，沿着牛皮内层均匀刮去残留的脂肪与组织。下刀需如呼吸般平稳，厚薄要均匀，稍有不慎，一道细微的划痕就能让整张牛皮沦为废品。这门“操刀”功夫，没有三五年的埋头苦练，连门都入不了。削好的牛皮经过日晒、冷水浸泡、钻孔，最后还需悬于阴凉通风处“养”上数月甚至一年，待其性质完全稳定，方能使用。

　　制壳，是“无钉无胶”的榫卯智慧。鼓壳由21根弧形杉木条拼合而成，完全不用一根铁钉、一滴胶水。秘诀在于内外都用竹篾编成的箍圈——竹篾柔韧，能在木材热胀冷缩时随之形变，确保鼓身永不开裂。鼓腔内还暗藏玄机：两条弹簧状的“鼓胆”，能让声音产生奇妙的共鸣，使鼓声更加洪亮悠远。

　　定形，是赋予灵魂的“紧箍咒”。将“养”好的牛皮蒙上鼓壳，用粗麻绳紧紧捆扎固定。真正的“魔法”随后到来——李楚奎操作着一个50吨的千斤顶，缓缓顶在鼓皮中央。随着“吱呀”的声响，牛皮被拉伸得越来越紧。他侧耳倾听，用手掌四处拍打，直到整个鼓面发出均匀、清亮的振动声。那一刻，一面鼓才有了生命。最后，用上百颗鼓钉将牛皮牢牢锁定，一面鼓的雏形方告完成。

　　上漆，是穿上一身喜庆华服。经过填补、打磨，鼓身被刷上鲜艳夺目的油漆材料（一般可用红色、绿色、黑色的油料），有时还描上龙凤、祥云等民间艺术图案。从粗粝的“黄胖子”变成光彩照人的“红胖子”，一面集实用与审美于一体的牛皮鼓，终于可以走向庙堂、戏台与庆典现场，去敲响属于它的时代节拍。

　　制鼓世家   五代人接力，传承创新不懈

　　每一面牛皮鼓都凝聚着匠人的心血与智慧，成为传承民间文化的宝贵载体。浦东牛皮鼓制作技艺，最早可追溯到清光绪年间，李木瑞的曾祖父李天恩，走街串巷做小买卖时，偶遇一位民间制鼓艺人，被其巧夺天工的技艺震撼，遂拜师学艺，开启了家族的制鼓生涯。李木瑞的爷爷李林井不仅继承了父亲的手艺，更毫无保留地将技艺传授给同村乡邻，使浦东制鼓从一门家传绝活，扩散为一方特色产业。而在动荡的年代里，李木瑞的父亲李德青默默坚守，确保技艺血脉传承不断。

　　作为家族技艺的第四代传人，李木瑞是浦东牛皮鼓制作技艺的真正集大成者与革新者。他自幼耳濡目染，16岁便拿起制鼓工具，至今已超过五十个春秋。他的一生，是与鼓“死磕”的一生。1982年，潮州制鼓厂招考技师，产品专供出口，要求极严。李木瑞从十多位高手中脱颖而出，从此名声大噪。他不仅严守古法，更大胆创新：改进削皮手法，使鼓皮更匀称；调整鼓腔结构与“鼓胆”设计，让音色更加雄浑饱满。他制作的鼓种类繁多，从小巧的狮鼓到直径1.8米、需数人合围的庙堂大鼓，应有尽有。揭阳城隍庙、黄岐山侣云寺、进贤门城楼等地的镇护之鼓，皆出自他手，产品更远销闽、赣，乃至东南亚。2012年，李木瑞被评为浦东牛皮鼓制作技艺省级代表性传承人，可谓实至名归。

　　如今，鼓槌交到了第五代李楚鸿、李楚奎手中。李楚奎已成为浦东牛皮鼓制作技艺市级代表性传承人，他自幼在刨花、皮屑与鼓声中长大，对这门手艺有着天然的亲近。在父亲严格的言传身教下，他从最基本的选料、削皮学起，逐渐领会各个环节的关窍。与父辈不同的是，年轻的李楚奎计划走进更多的展示平台展示制鼓过程，让更多外界目光聚焦这项古老技艺。他明白，自己继承的不仅是一门养家糊口的手艺，更是一份沉甸甸的文化责任。“祖辈传下来的东西，不能断在我这里。”李楚奎的话，简洁而坚定。

　　文化符号   鼓声连古今，奏响时代脉搏

每当《潮州大锣鼓》气势磅礴的乐声响起，领奏的牛皮鼓声震四方，激荡人心。

　　然而，传承之路并非一片坦途。一面鼓从选料到完工，周期长达半年甚至一年，需付出极大的体力与耐心。在快节奏的当下，少有年轻人愿意投身于此。李木瑞曾坦言忧虑：“这不是赚钱的手艺，需要坐得住冷板凳。”

　　所幸，非遗保护的春风为这门技艺带来了新的生机。政府的认定与扶持，媒体的报道与关注，让浦东牛皮鼓从深巷走向前台。它不再仅仅是祭祀、庆典的用具，更成为潮汕文化的一个鲜活符号，出现在各类文化展览、研学活动中。除了持续传承并完善这一传统手艺，李木瑞、李楚奎更是积极参与“非遗进校园”及各类非遗展演活动，让浦东牛皮鼓的精湛技艺和独特魅力得到更好的传播、发扬。

　　从战场鼓乐到宗教祭祀，从宫廷礼乐到民间娱乐，从民俗活动到节日庆典，千百年来，鼓被广泛应用在生活的各个领域，成为人们表达思想，抒发感情，欢庆胜利和丰收的主要表现形式。从古至今，牛皮鼓在潮汕地区盛行不衰，宗教仪式、龙舟舞狮、戏剧伴奏、艺术表演等都离不开它。每当《潮州大锣鼓》那气势磅礴的乐声响起，领奏的牛皮鼓声震四方，展示着中华民族万众一心、勇往直前、奋力拼搏的坚强意志。那其中蕴含的，是潮汕人对天地的敬畏，对祖先的追崇，对家国的守护，对生活的激情，更有一代代匠人将毕生心血与魂魄，灌注于一刀一锤、一钉一漆中的执着与虔诚。

　　浦东牛皮鼓，作为一种极具历史底蕴与文化价值的打击乐器，其浑厚的声音和磅礴的能量，穿越百年的时光，正在当下铿锵回响，也必将在未来接续澎湃。因为总有一些人，愿意用一生的时间，去守护一段可“通天”的悠远余音，去敲响属于民族根脉的永恒节拍。

　　浦东牛皮鼓制作技艺，起源于清光绪年间，历经数代匠人的传承与革新，至今已有100多年历史。该技艺坚持纯手工制作，需经选料、制皮、制壳、定形、上漆五大工序，尤以对新鲜水牛皮的处理（削皮、养皮）与定形调音为核心秘诀。

　　浦东牛皮鼓声音洪亮、韵律精准、结实耐用，广泛用于潮汕地区祭祀、节庆、戏曲及寺庙仪式，是潮汕民俗文化与工匠精神的重要载体。2012年，浦东牛皮鼓制作技艺被列入广东省第四批非物质文化遗产名录。

　　撰稿：李桂莹

　　摄影：林碧鸿  郑楚藩  通讯员