小朋友们都喜欢的紫菜包饭，做法简单又可随意搭配食材，只需用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类卷起来即可。

　　所需材料

　　米饭、火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱。

　　制作步骤

　　1.胡萝卜切成条，加少许油炒至微微变软，火腿肠切条，黄瓜切条，鸡蛋加少许水打散摊成鸡蛋饼并切成条。

　　2.煮熟的白米饭加入少许盐和寿司醋（没有的话用少许白醋）、芝麻油，搅拌均匀。

　　3.取一张紫菜，先铺入米饭，再摆上其他切好的食材，挤上沙拉酱，卷起压紧握实，用锯齿刀切成小块，就可以享用了。

　　吉 宜 文/摄