□甘 婷

　　路灯眨着昏黄的光晕依次亮起，小城的天幕已然灰黑，这个时候，最吸引路人眼球的莫过于小城街巷密布的烧烤小店，那一缕炭火猩红点，比得上天上闪亮的星光。当烧烤摊上的第一缕轻烟飘起，热闹的夜城终于羞答答地掀开了面纱。

　　入夜，本地人就想吃夜宵，尤其偏爱吃炒螺，我们这里有句俗话曰：“呼朋唤友去撩螺！”

　　撩螺是土话，“撩”有吸或挖出来的意思，“撩螺”就是把螺肉吸或挖出来细细品尝。

　　在小城，无论男女老少都爱“撩螺”。不过，老人们爱吃大田螺，他们说大螺肉多，肥厚，鲜脆，甘齿，好吃。但年轻人却极爱吃小螺蛳，因为小螺蛳肉质香美，有嚼劲，是下酒的好菜，吃一个螺，喝一口酒，那份优雅，那份恬淡是别人所不能体会的。

　　烧烤店里的厨子会做各种各样的螺，或烤、或炖煮、或爆炒……下夜班的客人们，匆匆来到店前：“来一份爆炒螺蛳！”里边应和一声：“好勒！”不多一会儿，满满一碗鲜香螺蛳就端了出来。这时，客人们抽出一根牙签慢条斯理把螺肉“撩”出来，点一点掺了紫苏、薄荷、姜末的酱料，就这么“咔嚓咔嚓”地放在唇齿间咀嚼着，顿时，香、脆、鲜席卷舌尖味蕾，美得他们眯起了眼睛。

　　“撩螺”并不只是吃螺，与螺们一起被端上桌的，肯定少不了啤酒和各式烧烤，这是年轻人们“撩螺”的惯例，吃得饱、吃得好，喝几杯，晃晃悠悠地捧腹一乐——真香！走时还不忘回头看看店家招牌——下回还来这家！

　　记得在许多年前，我刚毕业，整日奔波于找工作、找住处之间，心理压力大。闺蜜小贾工作上“得意”，却经历了情场上的不幸。一天晚上，我俩相约去“撩螺”，席间，失意的我们互相“吐槽”，同时举杯鼓励对方：“为了明天的太阳，加油！”

　　那一顿“撩螺”，我们边吃边笑，渐渐地，变成边吃边哭，最后紧紧地拥抱彼此，“撩螺”在那时候变得让人心酸，但也很励志。

　　如今，我俩早已分隔两地，不常见面，但在微信里我们常聊起当年“撩螺”的情景，依然觉得温暖。

　　如今我早已事业有成，可是“撩螺”的时间却很少，偶尔有些空闲，想约上几个闺蜜一起去“撩螺”，可闺蜜们却说明天还要上早班，今晚要早睡，不去了。我有些怅然。于是独自度到一家烧烤店前，叫了一份爆炒螺蛳，慢条斯理地吃了起来。是夜，星光点点，螺蛳飘香，在异乡的小城，也是一种情调。

　　时已暮春，正是螺蛳飘香的时节，此时，多想约上三五好友一起共度“撩螺”好时光，只是，这样的时光早已一去不返，留在心底的是岁月深处的记忆与温情。