孟祥海

　　有人曾打比方说，对于某种食物的喜好，就像与某人谈一场恋爱，一见钟情靠的是美貌和惊艳，而爱到后来，直教人深陷其中而不悔，纠缠一生而不厌——我对水煮花生的喜爱就恰如斯言！

　　最难忘的是小时候的水煮花生了。每年秋后，爷爷把花生刨回家，祖母选出一些籽粒饱满的淘洗干净，放到铁锅里给我们做水煮花生。傍晚的小院，炉火生起后，火苗蹿得老高，通红通红的火苗舔着锅底，一股贫家温暖的景象荡漾于农家小院。当锅里的热气袅袅腾起时，小院便弥漫着一股浓浓的花生的香味；我与弟弟妹妹围在炉旁，不住地问祖母：“熟了吗？熟了吗？”慈祥的祖母总会慢悠悠地喊着：“快了——快了——”几番吵闹，几许期待，不久，月亮升起来了，就有一盆热气腾腾的水煮花生端上了矮桌。

　　我们纷纷把手伸向冒着热气的盆里，抓起一把，不停地呵着热气，一边换着手，一边捏开花生壳，把一粒粒糯糯的略带咸味，还带着一丝泥土的清香混着青草味的花生粒扔进嘴里。这时，祖母站在一边，不停地向我们喊到：“慢点吃，别烫着了——”祖父则静静地坐在桌边，慢慢地就着一碟煮花生，悠悠地喝一口老酒……

　　那晚的月亮很圆，月光洒满小院，溶溶月色与水煮花生的香味交融在一起，香远益清；这情景就这样永远印在了我的心头……

　　那晚，恰好翻到散文家车前子的《落花生》：“水煮花生好的是那一口湿润的清香。”读着读着，“那一口湿润的清香”不觉中又浮在眼前，“黄叶满庭，东窗明净，一老头携两顽童，围住小火炉，水煮花生……”车前子如是描述想象中自己老来携孙煮花生的情景。可是，这情景却总让我想起童年，想起祖父，想起祖母，想起那一锅湿润的煮花生，还有那一院欢声笑语……

　　“落花生三月栽，引蔓不甚长，俗云花落在地，而籽生土中，故名。霜后煮食，其味才美。”清冷的月光下，读着车前子的文字，觉得那湿润的清香里，又多了一丝淡淡的苦涩的味道！

　　这些年，或许源于对水煮花生的嗜好，或许是一种怀旧情结，我喜欢从市场上买一些生花生，清洗干净，加水，放盐，加大料，香叶，点火，自己亲自去煮……在高压锅热气腾腾的“呲——呲——”声里，努力去找寻一些童年水煮花生的味道，香气依然，味道依旧，只是，吃一粒，再也不是当年的滋味了……

　　我喜欢吃花生，特别是水煮花生，真的是深陷其中而不悔了，纠缠一生而不厌；年龄越大，爱得越是深刻，为的是寻找一些从前的滋味……

　　猛抬头，月挂西窗，不觉间，眼眶竟也有一些湿润了……