秦 闫

　　假期这几天，回了趟老家，去了一场喜宴。这场喜宴是在乡村，为乔迁新居而办，场面不算盛大，却人间烟火味十足。

　　“创油，接菜”，菜到我面前，我身体像石化了一般，思想却很活跃地回到了十几年前——我的十二岁生日宴。当时请的是声名远扬的大厨——刘伯伯和蔡婶婶。他俩厨艺精湛，再普通的吃食，也能做出八珍玉食。他们还有一句口头禅：“吃的美味，吃得放心，我们宽心”。宴席都是十里八乡的人来吃，他们从来不会敷衍了事。

　　刘伯伯和蔡婶婶总会提前几天来。一些需要煎蒸煮炸的东西，都要提前准备好，以防喜宴当天手忙脚乱。厨子到了，支宾也就到了。至于账房先生，是宴会当天到，一个人负责写礼簿，一个人负责收礼金。他们二位只要是有文化的人，会写字、信得过就可以。支宾可就不一样了，他必须得是胡老爷子。他能说会道、足智多谋、老练刚劲。在会场，他安排前来帮忙的人去邻居家借桌椅板凳、布置会场、迎来送往等等，众人都听命于他。这些人一来，喜庆就跟着来了，颇有些“蓬荜生辉”的样子。

　　喜宴最主要的还是在吃这一方面。刘伯伯和蔡婶婶会在喜宴前两天提前炸一些藕荷、菜团子，酥一些肉，做一些小点心，此时我就会像一只小馋猫，趴在灶台边上看。然后，我就会幸运地提前品尝到这些美食。即使是邻居家的小孩儿过来，也不会因为忙而怠慢。他们一边将白面沾到我们脸蛋逗我们，一边给我们递刚出锅的各种美食。我曾经傻乎乎地问过：“你们为什么不赶我们走？”他们打趣地说：“孩子的嘴多叼，你们说好吃，那就是好吃。”想必，我们也成了“品鉴官”。

　　喜宴当天，聒噪的声音，打破了夜的寂静。沉睡中的我已经醒了，或许是因为兴奋而睡眠浅，时钟显示四点。声音是从人群中发出来的，他们大多是自发前来帮忙的邻居。他们的热情，在道场上雨布搭的席棚下，显现得淋漓尽致——有的人在支灶台、有的人在洗碗、有的人在帮厨……热闹极了。笑声、说话声、锅碗瓢盆声，简直是一场话剧。

　　一挂鞭炮放完，宴席正式开始。美酒佳肴飘香，一片热闹。

　　“创油，接菜！”这句方言音更长，声音更加洪亮，一下就将我拉回到了现实。一位身穿“好味道”工服字样的中年男人，一边朝我们桌走，一边叫着接菜。他们是“一条龙”服务队，是由主家请来的。这支服务队，有厨子、支宾、厨具、桌椅板凳等等，既方便、省事，又避免了铺张浪费。

　　阳光正好，秋风不燥。我们就在乐队的吹拉弹唱下，你一筷，我一筷地吃着酒席。摆上桌的菜，热气腾腾，细细数去有二十八道，这是当地的习俗，称之为“八大碗”。“八大碗”分八大类二十八道菜，以本土农家菜为原型，采用蒸炸焖酥煎煮炒等方法精心打造而成。

　　小孩儿转着桌，抢完了好吃的菜下桌嬉戏，喝酒的人正侃天说地，热腾腾的菜氤氲缭绕，主家挤在摩肩接踵的人群中间敬酒，满面红光。

　　吃完饭后，我们参观了新房。大家有说有笑，为主家道喜。主家露出了崭新的面孔，就像这房子，白净、大气。门前两棵桂树，绽放着芬芳，就像这喜宴，难掩幸福的味道。