盛夏到来，正是爱美人士扎推减肥的季节。对于许多减肥人士来说，高蛋白饮食并不陌生。然而高蛋白饮食虽能帮助减肥，但一项对老鼠的新研究表明，高蛋白会导致动脉中出现更多斑块，并促进动脉粥样硬化斑块的发展和破裂，增加心血管疾病发生风险。

　　还有很多所谓的“网红减肥法”受到人们的热捧，这些方法究竟真的是减肥利器，还是减肥路上的“坑”？下面，复旦大学附属妇产科医院妇瘤科医生罗雪珍为你盘点那些网红减肥法。

　　生酮饮食

　　生酮饮食打着“开心吃肉，轻松减肥”的旗号，连很多娱乐圈明星都投身于生酮减肥的大军中。生酮饮食是一种以高脂肪、低碳水、适量蛋白质为特征的饮食方法，最早被应用于糖尿病、帕金森病的治疗研究中。

　　生酮减肥的原理简要概括就是通过极低碳水化合物摄入，使得身体进入无糖原状态，从而促使人体肝脏代谢脂肪产生酮体供能，维持生命体征和日常消耗，达到减脂的目的。

　　听起来很有道理，但实际上生酮饮食的执行并没有那么容易，水果、蔬菜的摄入必须斤斤计较、严格限制。

　　生酮饮食还会带来很多副作用，在尝试的最初阶段，会出现口臭、脱水、疲劳等不良反应，长期处于生酮状态还会增加肾脏、肝脏代谢负担，诱发肾结石等疾病。由于水果、蔬菜摄入少，人体水溶性维生素、膳食纤维摄入不足，结肠癌的发生风险也会相应增高。

　　生酮饮食必须在医生指导下进行，开始前到医院进行营养学评估，并定期追踪复查，及时调整饮食，自行盲目进行生酮饮食不可取。

　　单一饮食

　　单一饮食指的是用苹果、黄瓜等低热量果蔬来代替一日三餐的减肥方法，换句话说，就是在一段时间内只食用某一种特定的食物。

　　这种吃法能够使体重在短时间内迅速下降。但是长期单一的饮食结构，会使身体皮肤松弛、精神萎靡，引发机体营养不良，低能量饮食还会降低新陈代谢的速度。

　　另外，靠单一饮食减重主要减的是肌肉和水分，一旦恢复正常饮食，体重便会立刻打回原形。

　　哥本哈根饮食

　　哥本哈根减肥食谱是减肥界的“老网红”，通过一份13天的食谱把一日三餐安排得明明白白。食谱通常为：早餐直接省略，或只能喝茶或黑咖啡；午餐以小分量的肉和大量蔬菜为主；晚餐可以吃适量的肉和蔬菜。掐指一算，一整天仅摄入小几百卡路里。

　　虽然号称“边吃肉边甩肉”，但从其严苛的食谱看，哥本哈根饮食本质上是一种变相节食。巨大的热量缺口会分解人体内的肌肉，降低基础代谢率。所谓“节食减肥一时爽，反弹何止二三两”，而且吃得过少，营养摄入不足，还会影响日常的学习和工作，得不偿失。

　　轻断食饮食

　　目前，流行的轻断食饮食模式包括“隔日断食法”“5+2轻断食法”“日内8小时断食法”等几种。以“5+2轻断食法”为例，减肥者需在一周内选择2天将每日热量摄入限制在500至600卡路里以内，其余5天可正常饮食。

　　多项科学研究证实，间断性饮食可改善人体心血管功能、代谢紊乱、降低肥胖人群体重等多种益处，证实轻断食饮食确实是一种较为科学健康的减肥法。

　　但刚开始轻断食时，可能会伴有难以忍耐的饥饿感，导致减肥者半途而废，甚至报复性暴饮暴食。另外，存在严重慢性感染的人群、肿瘤患者、有严重心脑血管疾病的患者、低血糖人群不建议轻易尝试轻断食。

　　以上就是几种常见的减肥方法。最后提醒，减肥并非一蹴而就，还是要通过健康的饮食、科学的运动以及良好的生活习惯来合理减肥。

　　综 合