随着我国居民生活方式和膳食结构的改变，糖尿病患病率逐年上升，已成为我国当前面临的重要公共卫生问题。日常生活中该如何正确预防糖尿病，又有哪些误区需要避免？

　　避开四个糖尿病饮食误区

　　围绕常见的糖尿病饮食误区，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽给出了指导建议。

　　1.糖尿病的发生是遗传、饮食、身体活动和环境因素共同作用的结果，单指望靠控糖预防糖尿病是不现实的，应从多方面预防糖尿病的发生和发展。

　　2.糖尿病患者在合理控制总能量和均衡营养前提下，适量摄入升糖指数较低的水果，或者少量摄入甜食都是安全的。对于喜欢吃甜食的糖尿病患者，在膳食总量不变的前提下，选择以甜味剂替代添加糖的食物，可以保留甜味口感，同时不增加能量摄入。但要注意，一些无糖食品虽然在生产中没有添加蔗糖等精制糖，但食品本身依然含有淀粉，会在体内分解为葡萄糖，因此不能过量摄入。

　　3. 高油高盐饮食都会增加糖尿病患病风险，其危害不亚于高糖饮食。欧洲糖尿病协会2017年的研究显示，成年人每天摄入盐分的量超出正常范围后，每增加2.5g（相当于小半勺盐），患2型糖尿病的风险将增加65%.而高油饮食会导致高甘油三酯血症，从而加重胰岛素抵抗、增加患2型糖尿病风险。因此，糖尿病患者除了要控制糖的摄入外，还要注意口味清淡，控制油和盐的摄入量，每日烹调盐用量不宜超过5g，烹调油使用量宜控制在25g以内。

　　4. 对于一般2型糖尿病患者，把血糖控制到可以降低糖尿病并发症发生风险的程度就可以。血糖过高和过低都不好。有些糖尿病患者为了控制血糖，不惜采取断碳水戒碳水的饮食方式，或者过多使用药物，造成血糖太低，甚至导致低血糖症，而长期低血糖会对神经系统、血管和内脏造成危害。低血糖可以更容易诱发心脑血管事件，严重低血糖可以危及患者生命。因此，糖尿病患者必须严格按照医嘱用药，平时出门时可随身携带一些含糖的食物或饮料，当出现轻微低血糖症状时吃一点，可以有效缓解低血糖，改善整体身体情况。

　　糖尿病患者在冬季更应注意控制血糖

　　很多研究显示，糖尿病患者在冬季容易出现血糖和其他代谢指标不达标的问题。在日前召开的国家卫生健康委新闻发布会上，北京医院主任医师郭立新对此解释说，冬天相对寒冷，人们户外活动时间相对减少，导致运动所消耗的葡萄糖减少，有可能导致血糖升高。此外，寒冷季节人们往往会摄入过多热量或是进食过多的肉类以抵御低温，导致体重增加，进而增加胰岛素抵抗。这个季节，人群抵抗力有所下降，可能发生各种感染，也不利于控制血糖。针对控制血糖，郭立新提了几个建议。

　　1.冬季应坚持运动，包括室内运动和室外运动，室外运动时应该注意保暖，糖尿病患者一定要坚持冬季饮食控制，不能因为冬季进补导致体重的进一步增加，进而加剧胰岛素抵抗，加大血糖控制难度。

　　2.冬季要坚持合理用药，尤其是冬季节日较多，比如元旦和春节，在节日期间也一定不能放松用药、血糖监测和血糖控制。

　　虽然有一部分糖尿病患者通过合理的运动，优化体重，可以达到一段时间的临床缓解，但糖尿病是终身性疾病，因此需要进行长期的治疗。对于糖尿病患者，可以进行生活方式干预，既包括饮食干预，也包括运动治疗。对于一部分饮食和运动干预不能达到良好血糖控制的患者，应该坚持药物治疗。

　　3.糖尿病患者要避免以杂粮为主，或纯吃杂粮。郭立新解释说：“杂粮的摄入量不能超过全天主食量的1/4，最多不要超过1/3，尤其是老年朋友，纯吃杂粮会导致胃肠功能下降，胃肠蠕动减弱，对健康也是不利的。”

　　4.要避免饮酒。糖尿病患者饮酒会带来很多问题：酒精本身是高热量饮品，而酒精易诱发低血糖，低血糖后容易出现低血糖和高血糖的交替，这对健康非常不利。

　　陈燕玲 整理