迎着这炙热的6月盛夏，岭南其他地方的荔枝逐渐被摘下枝头，惠来县17.36万亩荔枝林、350万棵荔枝树方始颗粒饱满悄然红透枝头并开始陆续上市。

　　“晚熟”荔枝红透枝头。

　　“晚熟”荔枝剥开后果肉晶莹剔透。

　　果农们将摘下的荔枝分装入箱。林碧鸿 郑佐晖 摄

　　□记者 林碧鸿  通讯员 蔡永刚 钟晓玫

　　黑叶领鲜甜蜜上市

　　东港镇气候温润、土壤肥沃，得天独厚的地理条件为高品质荔枝种植提供了天然保障。6月19日，东港镇强村公司在长青村收购黑叶荔枝，果农正有条不紊地进行采摘、分拣、装车。

　　黑叶荔枝是惠来荔枝传统当家品种，果实饱满，果肉晶莹，清甜醇厚，属中熟荔枝。“目前荔枝正值采摘季，前两天强村公司收购10万斤黑叶发往江西南昌海吉星农贸批发市场，今天收购的4万斤黑叶将在傍晚发往海吉星市场，明天早上上市销售。”东港镇强村公司董事长简宝庆说，强村公司这次设有四个收购点，分别是东港村、石坑村、新村村、长青村。

　　在东港镇长青村荔枝收购点，东港镇副镇长黄维杰介绍，镇委镇政府积极帮助果农做好荔枝销售工作，建立“政府引导+强村公司+村集体+农户”联农带农机制，积极拓展线上线下市场，推动荔枝产业化发展，促进村集体与农户双增收。

　　千岁“福荔”依然硕果累累

　　“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”惠来历史悠久，而且拥有丰厚的文化遗产资源，在惠来县葵潭镇千秋镇村有一株近千岁荔枝“福荔”依然硕果累累，见证着人与自然的千年契约。

　　以盛产晚熟品种荔枝而出名的惠来县，可谓是粤东地区一个荔枝产量最多、荔枝种植历史最悠久、底蕴也最深厚的荔枝宝藏县。

　　惠来荔枝是国家地理标志产品，一直以其色鲜、清香、甘甜俱佳而驰名海内外，成为广东晚熟荔枝的代表。之所以有如此优良的品质，与其所处的环境密不可分。惠来县属亚热带季风气候，雨量充沛、光照充足，年平均气温21.8℃，一年四季常青，既能满足荔枝晚熟品种花芽分化对低温的要求，又不受冻害，非常适宜荔枝的种植生产，因而这里的荔枝味道显得特别清甜可口。而且，惠来荔枝与其他地方的荔枝错峰上市，不仅能满足市场多层次消费，更成就了惠来县晚熟荔枝独步市场的巨大优势。

　　“晚熟”挂帅，“惠来荔枝”品牌崛起

　　作为“中国荔枝之乡”的惠来县，全县荔枝种植面积达17万多亩，预计今年荔枝总产量可达11万吨，是粤东地区荔枝种植面积最大的县。其中，鳌江镇、葵潭镇、惠城镇种植面积分别超2万亩；溪西镇、东港镇、华湖镇、东埔农场等地种植面积分别超1万亩。而且种植品种多样、产量大、品质优，既有常见的黑叶、怀枝（凤花）、桂味、糯米糍等传统品种，也有通过高位嫁接等技术培育出的岭丰糯、红脆糯、井岗红糯、仙进奉、巨美人、迟美人、冰荔、观音绿等优质高端晚熟新品种。

　　在东埔农场鸡岗村的荔丰科技专业合作社荔枝园里，一棵棵新品种荔枝鲜红、饱满压弯枝头，合作社负责人罗海锋用手轻轻一掰巨美人荔枝，荔枝壳便向两侧张开，露出其中饱满的荔枝肉。“巨美人荔枝莹润饱满，清甜可口，无论是色泽还是口感，都非常好，预计在6月26日左右开始大量上市，目前，已有深圳、东莞等地采购商前往洽谈采购荔枝事宜。”罗海锋说，该合作社荔枝种植500多亩，近几年，通过荔枝树高位嫁接换种巨美人、岭丰糯、红脆糯、井岗红糯、冰荔、观音绿等优质荔枝品种。

　　随着新品种的扩散种植，惠来县已打破了彼时荔枝品种单一、技术缺乏的窘境。

　　“高位嫁接换种，可以让荔枝林变聚宝盆。巨美人、岭丰糯、井岗红糯等优质荔枝品种果肉温润透光，口感柔糯滑爽、滋味清甜又浓郁、果实核细品质极佳。”惠来县高级农艺师方秋盛介绍，近几年，惠来县建设很多高标准荔枝果园，通过高位嫁接换种技术，引进很多新品种，果园通过控制植株密度，使用青草法栽培技术，增施有机质肥方式，荔枝果实口感更好、品质上乘，形成晚熟品种荔枝产业化，打造“惠来荔枝”品牌。

　　为了让好荔枝卖出好价钱，惠来县委、县政府联动策划，推出一系列举措，从宣传推广到产销对接，从文旅融合到物流助力，全方位赋能荔枝产业发展。再过一个星期，惠来“晚熟”荔枝将从容登场，满足人们舌尖上的味蕾记忆；这“晚熟”，是时光酝酿，更是时光的馈赠。