本报讯（记者 张晓生 通讯员 吴 丰 林 蔚）记者近日从揭阳海关获悉，今年1～5月，经揭阳海关监管出口酱油产品593吨，同比增长74.1%.

　　酱油是揭阳地区久负盛名的传统调味佳品。揭阳酱油又名“揭阳豉油”，以其精湛的酿造工艺、优良的品质、独特的风味享誉潮汕地区乃至东南亚各国，揭阳酱油酿造技艺于2009年被列入“广东省省级非物质文化遗产名录”。

　　近日，一批重2.37吨的生抽酱油经海关查验合格后办结通关放行手续，发往海外。“我们公司生产加工酿造酱油已有10多年的历史，年产成品达2000吨以上，主打出口的品种主要有老抽酱油、酱油（生抽）。”据揭阳市盛洲酱油厂有限公司有关负责人黄晓玲介绍，2019年，该企业通过专业展会接触到了海外客户，揭阳酱油迈出了探索海外市场的脚步。

　　受饮食文化差异和调味品出口易受国际食品安全标准等贸易措施限制影响，最初揭阳酱油在出口市场开拓方面存在一定困难。近年来，揭阳海关根据企业出口意向和潜在客户群体，及时分析出口国家及地区的酱油产品行业风险信息，为企业争取更多海外客户做好保障。

　　“针对生产企业意愿和实际需求，我们将监管前移，对企业生产全过程、供应链进行核查，重点检查原辅料、生产用水、卫生管理、实验室检测等方面管理执行情况，确保产品符合出口国家及地区客户要求。”揭阳海关查检科有关负责人说。

　　近年来，为支持揭阳特色农食产品在国际市场“站稳脚跟”，揭阳海关立足辖区农食产业亟待升级的迫切需要，在强化监管基础上主动靠前服务，帮助企业稳订单、提信心，进一步开拓国际市场。一方面，该关发挥技术人才优势，加强惠企政策宣传，加大对出口食品备案企业的帮扶力度，指导企业完善生产加工工艺、建立生产过程关键控制点，提升企业从源头到产品的自检自控能力。另一方面，该关依托属地查验平台，畅通农食产品属地查检“绿色通道”，压缩通关时长，助力辖区食品企业更好走向国际市场。