本报讯（记者 林怡然 通讯员 李福明）  近日，榕城区炮台镇联合东莞市驻炮台镇帮镇扶村工作队、东莞市东供职业培训学院等在炮台镇炮台社区举办“粤菜师傅”工程第三期培训班（见图。通讯员 摄），推动“粤菜工程”送教下乡、培训上门，培养粤菜烹饪技能人才，推动农村劳动力就业创业增收致富，助力乡村振兴。

　　据了解，此次培训班为期8天，吸引了逾50名学员参与。培训班课程形式丰富，内容充实，老师们为各位学员量身定制了10余道面点培训，涵盖了广式和潮汕的菜式，并在实操中手把手教授学员掌握烹饪技能，帮助每名学员学到新技能，学出真功夫。结业当天，学员们现场展示自己阶段来的学习成果，评委们通过对色、香、味的对比，对菜肴进行逐一点评，评选出一、二、三等奖，并为所有学员颁发结业证书。

　　东莞市驻炮台镇帮镇扶村工作队表示，此次培训班充分体现炮台镇对人才培训、提高群众就业技能及创业能力的重视，也反映出炮台人民对粤菜文化的热爱，希望通过培训引导广大学员通过专业化、精细化的培训，掌握技能、学以致用，为传承和弘扬岭南饮食文化、擦亮“粤菜”金字招牌助力。莞揭对口帮扶协作指挥部表示，将继续支持炮台镇政府、工作队组织开展各类有特色和针对性的技能培训班，为群众提供更多行业技能学习机会，为推动人才振兴赋能乡村产业发展，努力唱好乡村振兴“新旋律”贡献东莞力量。炮台镇表示，接下来将继续组织开展“粤菜师傅”职业技能培训班，以“小厨师”撬动“大发展”，厚植乡村振兴人才软实力，助力乡村振兴。