□记者 黄健新   通讯员 黄实贤

　　1月18日是农历腊八节，这一天午餐时，普宁市中博职业技术学校中餐烹饪专业的几位老师收到学生李梓澄、苏壮鑫等赠送的一份小礼物—— 一锅“腊八粥”，品尝着美味的民间传统美食，老师们心里美滋滋的。

　　李梓澄、苏壮鑫都是2022年秋季入学的，在学校老师的辛勤培育下，他们的学业突飞猛进，已经从一个对烹饪一窍不通的“技术盲人”变成精通制作数十种潮汕传统美食的烹饪新秀。去年12月初，李梓澄跟随广东省“粤菜师傅”培训基地学科带头人、揭阳市中式烹调师技能大师工作室领衔人黄伟锐等3位学校老师，前往上海参加由中国烹饪协会主办的“2023年中国文旅名城餐饮烹饪大赛”，一举斩获团体最高奖“特金奖”。去年底，在普宁市第二届 “粤菜师傅”工程潮汕菜职业技能大赛中，李梓澄、苏壮鑫都取得较好的成绩，李梓澄自己独立制作的海胆酱焗桂花鱼荣获普宁市十佳菜品称号，苏壮鑫获得新秀组银奖。“我们的烹饪技术都是老师们手把手传授的，”李梓澄说：“饮水不忘挖井人，我们对恩师们的辛勤付出都铭记于心。”李梓澄心里想，过几天就要放假回家过春节了，离校前能不能给老师们一个小小的“礼物”呢？苏壮鑫提议：“1月18日是农历‘腊八节’，我们能不能做一锅‘腊八粥’，请老师们品尝？”李梓澄用手拍了拍自己的后脑勺，兴奋地说：“这个主意妙啊，既可以检验我们的烹饪手艺，又可以表达我们敬师爱师的深情！”

　　说干就干！腊八节早餐后，学子们迅速赶到学校附近的农贸市场，购买了糯米、小米、薏米、红枣、燕麦、野米、红豆、芡实等“腊八粥”原料。在中餐烹饪教室里，同学们用温水对原料进行清洗，10时30分开始熬制“腊八粥”。根据此前老师们传授的经验，他们首先把薏米、芡实、燕麦、野米四种原料放进锅里用热火熬制半小时，接着放入糯米、小米、红枣、红豆，改用文火再熬制半小时，出锅前放上少量白糖，一锅清甜、甘醇的“腊八粥”就制作完成了。

　　午餐时候，当学校党支部书记陈中坚、总校长郭常虹及黄伟锐老师等来到学校食堂就餐时，李梓澄、苏壮鑫等学子把一锅热气腾腾、香喷喷的“腊八粥”摆放到师长桌前，毕恭毕敬地请师长品尝。陈中坚兴奋地说：“这是我有生以来吃到的最好的美食！”黄伟锐连续吃了2小碗，连声称赞：“不错，糯而不腻，甘甜可口，口舌生香！”李梓澄等学子在腊八节请师长品尝“腊八粥”的消息不胫而走，一时间成为全校师生的美谈，校园里充满着浓浓的师生情谊。