□记者 张夏阳 通讯员 陈勇畅

　　今年以来，市市场监督管理局切实践行“人民至上、生命至上”理念，切实加强生猪肉品质量安全监管，强举措，出实招，全力确保人民群众吃上“放心肉”。

　　着眼“小”处，严防“三小”单位出现食品安全隐患

　　小超市、小卖部和小食杂店等“三小”食品销售单位是老百姓的日常消费场所。这些“三小”单位在为老百姓日常生活带来便利的同时，也不同程度存在经营户法律意识淡薄、经营环境简陋、日常管理缺失等食品安全风险。

　　今年3月中旬，市市场监督管理局出台了《关于开展对小超市、小卖部和小食杂店等“三小”食品销售单位安全排查整治的专项行动方案》，组织开展为期1个月的专项行动，对“三小”单位进行食品安全隐患排查整治。全市各级市场监管部门迅速行动，执法人员深入学校、农（集）贸市场及其周边城乡结合部等区域进行现场监督检查，督促生猪肉品经营户、肉制品售卖店、餐饮摊贩等食品经营者，履行责任，落实制度；同时，进行普法宣传，引导其守法、诚信、规范经营。专项行动中，全市共出动执法人员1867人次，检查“三小”食品销售单位404家（次），发现问题13项，发放宣传资料2000多份。

　　追根溯源，无纸化检疫证明让老百姓“放心吃肉”

　　市市场监督管理局积极强化与农业农村等监管部门之间的协作机制，加强信息共享，推动产地准出与市场准入衔接，确保市场销售的生猪肉品可追溯。全市肉类产品于今年起实行无纸化出具检疫证明，公众通过微信“扫一扫”功能扫描商户出示的二维码，即可在“广东畜禽检疫溯源”界面查询动物检疫合格证明相关信息，包括生猪养殖、屠宰、检疫和肉品质量等情况。

　　此外，市市场监督管理局还积极主动与农业农村部门沟通协调，于今年3月联合出台了《进一步推广应用肉类产品无纸化出具检疫证明工作方案》，推动肉类产品无纸化出具检疫证明在终端市场销售环节的应用，努力打造三个“10”（即：10个农贸市场，10家中型以上生鲜超市，10家中型以上餐饮服务单位）肉类产品无纸化电子溯源示范单位，建立健全从生猪养殖、运输、屠宰到生猪产品市场销售、食品生产经营的全环节、全链条、全流程质量安全闭环监管长效机制。

　　专项整治，积极回应群众关注热点问题

　　今年以来，市市场监督管理局持续加大生猪肉品质量安全监管力度，把防范化解生猪肉品质量安全风险摆在突出位置，积极回应社会关切、群众关注的热点问题。4月底，针对媒体报道以及群众反映的“白板肉”等问题，市市场监督管理局根据上级部署要求，认真分析研判问题症结，出台了《生猪肉品质量安全专项整治行动实施方案》，开展为期4个月的生猪肉品问题专项整治，“地毯式”排查安全风险及隐患，严防来源不明、没有“两证两章”以及不合格生猪肉品进入商场超市、校园食堂等场所。

　　为确保整治行动取得实效，市市场监督管理局成立了专项督导组，对整治行动情况进行专项督导，压实属地监管责任和生猪肉品经营者食品安全主体责任。督导组分成两个检查组深入生猪肉品销售经营现场排查食品安全风险隐患，检查商场超市、学校食堂，对排查发现的问题提出整改要求。同时，开展食品安全相关法律法规知识宣传活动，发放宣传手册一批，并与相关单位签订了《生猪肉品经营企业守法经营承诺书》。