5月21日是联合国确定的国际茶日。肯尼亚紫茶树是一种经过变异的独特茶树品种，其叶片呈紫色，因而得名紫茶。研究表明，紫茶中咖啡因含量较低，富含抗氧化剂花青素，具有特殊口感和味道。肯尼亚紫茶树生长在赤道附近连绵起伏的高海拔山丘地区，享受着昼夜温差大、阳光充足、紫外线强烈的环境。成片种植的茶园几乎不受病虫害侵扰，无需使用农药。

　　图为5月7日在肯尼亚穆拉雅郡的一座紫茶加工坊，工人检查紫茶萎凋状态。新华社 发