〔元〕龙泉窑豆青釉瓷罐

　　青釉派生釉色之一，起源于宋代的龙泉窑。豆青和东青原属一类，经过发展后才各具特色。明以前微近黄色，至清代纯近绿色。其釉色为青中泛黄，釉面光泽比粉青、梅子青弱。在所有青釉色彩中，南宋龙泉窑创烧的粉青和梅子青色，被公认为青瓷釉色巅峰。直至明清时期，景德镇官窑为了追求这种极致的美，不断在胎釉配方中寻找最优解，最终成就了今天人们所熟知的豆青釉。

　　从现有的文献记载来看，“豆青”这个词最早的记载，出现在大明嘉靖三十九年（1560）编撰的《江西省大志》中。这本省志记录了当时景德镇制瓷业的发展状况，其中对“豆青”的描写是：“三十五年，烧磁砖七千二十一……豆青磁素缸三十……”

　　豆青釉，字面意思来看，就是指像豆子一样青色的釉色。《陶雅》对“豆青”的阐释是：“豆者，豆青也，如豆青者也。”这里的“豆”指绿色的毛豆。“豆青”，就是毛豆一样的青色。这种青色饱和度不高，呈现出一种温润如玉的质感。如龙泉窑豆青釉瓷罐，内外施豆青色釉，釉色纯正莹润。口沿下饰弦纹一周，腹部饰枇杷、菊花、茶花、石榴、荷花、莲花等六组折枝花卉纹，每组纹饰间以“川”字纹，胫部饰蕉叶纹一周。此罐器型硕大，稳重端庄，纹饰线条流畅，具有浅浮雕的效果，应为龙泉窑豆青釉瓷器的典型代表。

　　因龙泉青瓷绝美的釉色，明清两代的宫廷皇室曾多次尝试复原巅峰期的龙泉青釉。从明初永乐、宣德两朝开始，龙泉窑就曾试图还原宋龙泉的釉色，并卓有成效。但这个时期的龙泉青釉，釉色整体偏黄，远达不到“色绿”“粉青”的程度。到了清三代康熙、雍正、乾隆时期，“仿龙泉”釉色接近纯“绿”，尤其以雍正本朝最为出色。雍正皇帝本人极高的审美情趣、内敛深沉的性格，以及认真到吹毛求疵的做事方式，使得当时的官窑水平有很大的提高。几任督陶官的设置，进一步拉高了瓷器的品质。

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