本报讯 为更好满足职工对技能提升的需求，促进职工就业创业，近日，由惠来县总工会、县人社局主办的“粤菜师傅”中式烹调师培训班在惠来县汇智职业培训学校举办。

　　培训班上，授课教师用通俗易懂的语言为学员讲解烹饪要领，示范“荔枝虾球”制作步骤，手把手指导学员进行烹饪操作。学员们兴趣高涨，踊跃提问，并积极动手尝试制作，现场气氛热烈。

　　惠来县总工会主要负责人在开班仪式上讲话，希望学员们珍惜机会，积极参与课堂互动和实践操作，努力掌握粤菜烹饪的真本领；学以致用，勇于实践，把在培训班学到的知识和技能运用到实际工作中去，不断提高自己的烹饪水平。

　　据了解，本次培训班为期4天，采取“理论知识学习+技能实践操作”相结合的培训模式。课程内容丰富，涵盖职业道德、饮食卫生、饮食营养等基础知识以及原料加工、热菜烹制、凉菜制作等技能知识，帮助学员快速掌握烹饪制作工艺，提升知识和技能水平，拓宽学员就业创业渠道。

　　胡旭莹  林楚锐