□蔡金河

　　中国书籍出版社出版的《温故》是本土作家黄春宇继《温暖》《温度》《温润》三部曲之后的第四部散文集。里面收录作品共93篇，依需要分设为“朝花夕拾”“灯下漫笔”和“准风月谈”三个板块，每个板块均由31篇短文组成，洋洋17万字，蔚为大观。这本散文集里面的作品文笔流畅，语言朴实无华，文章主旨鲜明，蕴含寓意深刻，社会责任感强烈，人文情怀饱满，令人读后回味无穷。此外，为了行文叙事之需要，作者又将家乡的方言、俗语、民俗、美食、物产、戏曲、人物等诸多潮汕文化因素有机地糅合到相关篇什之中，达到了在作品的流播过程中弘扬、传承潮汕文化的目的，这是《温故》这本散文集一个明显的特色。

　　揭阳县为潮汕地区最早设立的县份，也是广东省的古县之一，“稽潮事，最古可征者，当肇于嬴秦之戍揭阳。”这句出自民国时期著名学者饶宗颐先生总纂的《潮州志·沿革志·引言》中之记载即是谓此。揭阳是潮汕文化的重要发祥地，弘扬、传承潮汕文化是当代每一位生活在这里的潮汕人特别是文艺家责无旁贷的应尽责任。鉴此，黄春宇正是以这部散文集为载体来弘扬、传承潮汕文化。

　　潮汕方言是潮汕文化中最具特色的组成部分和最为明显的标志，有潮水的地方必有潮人，有潮人的地方就必操潮汕方言。面对以潮汕人居多的读者群，黄春宇深谙此中之要领，故擅于在作品之中有机地运用适当的潮汕方言来指代汉语词汇，这样既能减少读者对作品之理解难度，又使作者所表达意思通俗易懂，易被读者接受，大大增加了作品之亲和力和可读性，如《上岛》一文中用“巷仔”指代“小巷”、《取暖》一文中用“借日花”指代“晒太阳”、《世道》一文中用“乌暗”指代“黑暗”、《吃货》一文中用“厝边”指代“邻居”、《内卷》一文中用“紧过弦”指代“十分紧张”、《好脸》一文中用“好脸”指代“要脸面”、《三字经》一文中用“无影迹”指代“没有根据”、《妇道人心》一文中用“偏心”指代“偏心眼”等，就是这方面的典型例子。

　　潮汕俗语来源于民间风俗、人文历史、戏曲小说、民间传说以及某些经典著作并由字数不等的潮汕方言组合而成，寓意悠远，含义深刻而又通俗易懂。黄春宇作为地地道道的潮汕人，自然而然地也要在自己的作品里面择机使用潮汕俗语，以此提高作品的趣味性和亲切感，如《吃货》一文中的“书无浏爬上树”、《同桶蟹》一文中的“同桶蟹，呾破无酒食”、《落山风》一文中的“六月大菜假有心”、《老情歌》一文中的“老猪叱散伙”、《三五成群》一文中的“老实总久在”、《爱人及己》一文中的“鱼头配鱼尾”等，都是潮汕民间盛传的俗语。

　　潮汕地区背枕山岭，面迎南海，十分适合各种各样的农作物和动物生长，且潮之“民知力于稼穑”，深晓精耕细作，能够在“有限的耕地上投放了更多的劳动力，甚至不惜用绣花的工夫来种田，把传统的精耕细作推向极致”。其中不乏“灵奇珍异有独擅其美者”，许多著名的独特物产在《温故》里面相应作品中多有述及，如《上岛》一文中的“狮头鹅”、《吃货》一文中的“老菜脯”、《同桶蟹》一文中的“青屿蟹”、《定点》一文中的“单丛茶”、《杨桃情思》一文中的“杨桃，橄榄”等等，都是潮汕地区之名优特产。

　　潮人礼节久而相沿下来，成为流行于潮汕地区的民间礼仪习俗就是潮汕民俗，其中既有来自中原一带的古老风俗，也保留有潮汕本地土著的原有习尚，具有“历史传统与现代风尚并行、内陆文化与海洋文化交汇、福老与客家相染”之特点。在《温故》里面的《世道》一文中提到的“送纸仪”、《吃货》一文中提到的“看潮剧”、《爱人及己》一文中提到的“入宅”等，描述的就是比较典型且常见的潮汕民俗活动。

　　潮汕的美食，制作精工，遐迩闻名，香飘四海，既讲究色、香、味俱全，又分门别类，品种多样。而家庭小作坊或在街头巷尾设点摆摊所卖的供人们做点心者则被称为“潮汕小吃”，其种类更是繁多，琳琅满目，美味可口，无不令人垂涎欲滴。在《温故》里面就有《吃货》一文中提到的“炒粿条，甜芋糖”、《杨桃情思》一文中提到的“米方，豆条”、《点睛之笔》一文中提到的“面箔，面猴”、《肝胆相照》一文中提到的“老婆饼”等，都是目前有名的潮汕美食。

　　潮汕人在工余饭后、待客会友以及其他各种礼仪场合所用的饮品当首推工夫茶，“食茶”成为潮汕人日常生活中不能缺少的习俗。工夫茶为潮汕地区品茶的一种风尚，它沿袭了唐代陆羽所创的喝茶遗风，最以煮法考究，茶道细致，富含哲理而闻名，是潮人“习尚风雅，举措高超”的象征。饮工夫茶这一习俗在《温故》里面的《初心》《温故知新》等篇中都有述及。

　　除了上述各项之外，这本散文集还涉及诸如杨子良、苏六娘、郭继春、郑大进、陈焕新等潮汕历史人物以及区划沿革、潮剧潮乐、民间故事、歌曲小品等相关潮汕文化事项。可以说，潮汕文化所包含的重要元素，在《温故》这本散文集里面或详或略，大都有记述。

　　总之，黄春宇在《温故》这部散文集里面通过记录古城动人故事的写作过程有机使用潮汕的方言和俗语，描述潮汕地区的物产、民俗、美食、人物、戏曲、工夫茶、民间故事、歌曲小品等事项，不仅能增加其作品之浓厚家乡气息、加大其被认知度和被接受度、扩大其流播范围，而且又能达到读者在阅读分享作品的同时传承和弘扬潮汕文化的目的。