□刘德凤

　　春夏秋冬，母亲都精心地侍弄她的菜园，她的菜园子以“迅雷不及掩耳之势”不断扩大，家门口那块八分地全成了母亲的菜园子，屋后的荒地也被母亲开垦出来，种上了蔬菜。母亲种着各式各样的小菜，谁家有什么新鲜的菜种子，她都会拿点自家产的芝麻或绿豆去换一些来种。母亲种菜极为上心，从菜种子的挑选，到浇水、施肥、捉虫，各个环节从不马虎。她常说，你在土地上付出多少，就会收获多少，用了心，菜就会长得好。

　　春天，母亲在菜园里种辣椒、黄瓜、西红柿、空心菜、茄子；夏天，母亲在菜园里种豇豆、油麦菜、四季豆、长豆角、胡萝卜；秋天，母亲在菜园里种芹菜、韭菜、四季豆、莴苣、茼蒿；冬天，母亲在菜园里种萝卜、白菜、雪里蕻、菠菜、榨菜。一年四季，菜园里都是碧绿青翠，一年四季，菜园里都是母亲劳作的身影。

　　这些蔬菜，是我家餐桌上的“常客”。儿时在农村，缺衣少食，母亲常说：“小菜半边粮，缺粮多吃菜。”意思是别看这青菜不起眼，可抵一半的粮食呢，青菜吃饱了，肚子就不会饿了。那时候的餐桌上，很少见到荤菜，常常是一盘盘绿油油的青菜。父母亲就着一盘盘青菜吃得很欢，可我不喜欢吃青菜，母亲夹一筷青菜添在我碗里，我就赶紧扒拉出来，还给她。我宁愿用开水泡白饭吃，或是要母亲帮我炒一碗鸡蛋炒饭。

　　这时候，母亲就会板起脸，数落我不该挑食，说我营养会跟不上。这时我会顶嘴：“不吃肉才跟不上。”吃肉成了我的梦想，总是幻想着哪一天能把红烧肉吃个够。而那会儿这样的机会少之又少，顶多是在别人家办喜事或是逢年过节时，才能饱餐一顿。有一次生病住院，医生说我面黄肌瘦，营养没跟上，母亲便在旁边添油加醋，说我饭量少，还不吃青菜，医生则说不吃青菜会生大病，吓得我回家后，开始尝试吃青菜。

　　后来，我的愿望随着经济的发展实现了，可以每天吃肉了。我每天变着法儿做各种荤菜，无肉不欢的我渐渐地长胖了。有一次生病住院，医生说我体重超标，血压和血脂都有些高，再不注意就有危险了，嘱咐我要多吃青菜少吃肉。

　　我开始接受母亲的告诫，以“小菜半边粮，多吃也无妨”为理念，打开正确的生活方式，开始清淡饮食，多吃青菜少吃肉。渐渐地我发现，整个人都神清气爽了，身体仿佛轻盈了许多，工作和学习也劲头十足起来，我也如母亲所愿，拥有了和她一样的小菜情结。