糖醋鸡柳色泽红亮，酸甜可口，营养又好吃。

　　所需材料

　　鸡胸肉、白芝麻、小葱、鸡蛋、油、盐、白糖、白醋、番茄酱、生抽、料酒。

　　制作步骤

　　1.葱切小段备用，鸡胸肉切成条状备用。

　　2.鸡胸肉放入碗中，加入料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉，戴上手套捏拌均匀，腌制20分钟。

　　3.将生抽、白糖、番茄酱、淀粉、白醋、清水搅拌均匀，制作成酱料。

　　4.碗中倒入淀粉，将腌制好的鸡柳裹上淀粉，炸至金黄，捞出沥油。

　　5.锅中倒入适量的油，放入小葱段炒香，倒入调好的酸甜酱料，煮至汤汁变浓稠，倒入鸡柳翻炒均匀，撒上白芝麻即可食用了。纪微萍 文/摄