□记者 张晓生 通讯员 黄子容

　　近日，在广东金宝师食品有限公司的生产车间内，机器正有序对面团进行切条，抓紧生产一批即将发往澳门的乌冬面。一旁的普宁海关关员正在向企业工作人员了解出货情况，确保这批乌冬面在保证质量安全前提下，能够第一时间装车出运、新鲜抵澳。

　　广东金宝师食品有限公司是普宁市的食品龙头企业，乌冬面是该公司出口的“拳头”产品。据统计，今年一季度，该公司供澳乌冬面达12吨。“从乌冬面的生产加工、质检包装再到出口，普宁海关的指导就没停过。有这样的质量保障，我们的乌冬面在澳门同胞中一直保持良好口碑。”该公司负责人李奕鸿表示，得益于普宁海关关员高效优质的检验监管服务，乌冬面总能新鲜送至消费者餐桌上。

　　“我们积极服务保障粤港澳大湾区食品安全，为保障供澳乌冬面质量安全，把食品安全监管关口前移，确保乌冬面符合安全标准，快速通关。”据普宁海关查检科负责人介绍，该关多次派员到乌冬面生产企业提供上门“一对一”技术指导，强化食品安全风险监控，发挥技术优势指导帮助企业对乌冬面原料加工、生产、包装、检验等生产工序进行技术升级改造，加强生产加工过程中关键控制点的危害分析，建立健全产品自检自控体系，助力企业乌冬面顺畅出口。

　　普宁海关表示，接下来该关将切实履行守国门、促发展的职责使命，强化监管优服务，积极开展食品安全宣传进企业活动，保障关区出口食品安全快速供应澳门。