俗话说：“丝瓜全身都是宝。”丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、C等营养物质；草菇含有人体必需八种氨基酸，维生素C含量高；所以草菇丝瓜汤不仅清甜爽口，而且营养丰富。

　　所需材料

　　丝瓜、草菇、猪肉、葱、生姜、食盐、味精。

　　制作步骤

　　1.丝瓜清洗干净，去皮切块备用。

　　2.草菇清洗干净切对半，生姜切薄备用。

　　3.猪肉切片，葱切小段备用。

　　4.锅里加入适量清水，煮开后放入丝瓜、草菇、猪肉、生姜，再煮大约6至7分钟后，放适量的盐、味精，即可出锅装盘。

　　洁丹 惠纯 文/摄