据奥维云网（AVC）2025年1~3月全渠道推总数据显示，厨房小家电（包含品类：咖啡机、电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、电蒸炖锅、养生壶、煎烤机、台式微蒸烤、空气炸锅）整体零售额162亿元，同比上涨2.5%，零售量7270万台，同比下降1.1%；均价223元，同比上涨3.7%。此外，在今年的4月整体小家电行业均价达228元，同比上涨13.0%。在国补助力之下，厨房小家电市场正面临一场新的迭代升级。
　　从数据来看，新消费需求促使下的趋势品类逆势突围，成为小家电品牌的第二增长曲线。从众多小家电品类的需求趋势表现上大概可以区分成两类：一是刚需品类的烹饪技术驱动，让每日“习以为常”的烹饪口味，有质一般的提升，从而带来更好的体验；二是品需品类（在家庭生活中不可或缺的电器产品）的功能迭代，集成功能和集成品类来带动产品本身的低频弊端，完成功能属性的同时，创造情绪价值。比如，有压电饭煲从“0涂层”到“有钛0涂层”再到 “有钛0涂层”和多段变压加热技术的叠加，在内胆材质提升的同时，配备上更加精细的压力控制，通过技术创新不仅提升了产品的耐用性，还为消费者提供一碗口感更好的米饭，让基本每天都要吃到的食物，在安全和口感上得到双重提升。从数据端上看，2025年第一季度0涂层电饭煲销额3.7亿元，同比提升77%；压力电饭煲销额1.3亿元，同比提升6%。噪音问题一直是破壁机品类使用痛点的核心，变频破壁机的诞生，不但在一定程度上能更好地解决困扰已久的噪音问题，并且根据不同的电机频率能够制作出不同口感的破壁饮品，大大满足了消费者的使用需求。此外，据奥维云网(AVC)监测数据显示，2025年第一季度市场具有冷萃功能的咖啡机市场规模达1.6亿元，同比提升423%，预测冷萃功能或将成为咖啡机品类的标配功能。综 合