浓郁咸香的酱汁包裹着鲜嫩的鸡腿，肉质鲜美，入味好吃。搭配喷香的米饭和清爽的蔬菜，就是一份营养均衡、让人食欲大开的家常盖浇饭。

　　所需材料

　　鸡腿、白芝麻。

　　制作步骤

　　1.鸡腿洗净剔除骨头，放入碗中，加少许盐、白胡椒粉、料酒1勺和玉米油1勺，用手抓匀，静置腌制30分钟，让肉质充分入味；

　　2.调配照烧汁：取一个小碗，按比例倒入料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、香醋1勺、蚝油1勺和蜂蜜1勺，用勺子搅拌均匀，提前调好照烧汁；

　　3.热锅不放油（鸡皮会出油），将腌好鸡腿的鸡皮一面朝下下锅煎，煎至两面金黄即可；接着将调好的照烧汁倒入锅中，用中小火焖煮10分钟，最后大火收汁；

　　4.将鸡腿切块摆入盘中，淋上剩余的酱汁，撒上一把白芝麻或葱花点缀，香喷喷的照烧鸡腿就做好了。 吉 宜 文/摄