本报讯 （记者 张晓生 通讯员 吴佳仪 林 蔚） 记者近日在采访中了解到，今年前2个月，揭阳海关监管出口熟鱼丸等特色深加工水产品货值2251.4万元。

　　近日，记者走进惠来港海食品有限公司生产车间时看到，鲜香的鱼味扑鼻而来，新鲜鱼糜经过腌制、搅拌、成型、熟制等多道工序，在工人们的熟练操作下，迅速“变身”为一颗颗圆润弹滑的鱼丸，经速冻锁鲜后被整齐封装入库，等待发往海外市场。

　　惠来县地处粤东沿海，坐拥神泉港等天然良港，渔业资源丰富，鱼丸制作历史悠久，是当地海洋经济的特色名片。近年来，惠来鱼丸产业加速转型升级，从传统手工作坊迈向标准化、规模化生产，助推惠来鱼丸从地方特色小吃成长为享誉粤港澳乃至国际市场的“潮式海味”。

　　“能在国际市场站稳脚跟，离不开揭阳海关的全方位护航。”惠来港海食品有限公司关务负责人林志刚说，“海关在我们研发鱼烧麦、墨鱼丸等多款新品的过程中，梳理出口目的地市场准入标准并‘量体裁衣’推送宣讲，这种精准帮扶让我们出口信心倍增，更加坚定了开拓海外市场的决心。”

　　为助力惠来鱼丸“扬帆出海”，揭阳海关聚焦企业痛点、堵点，制定“一企一策”全链条帮扶方案，筑牢产品质量安全防线；选派业务骨干深入企业生产车间，指导完善质量管理体系，在溯源管理、卫生控制等方面提供全流程指导，督促企业加强自检自控能力，确保产品持续符合目标市场要求；同时，动态收集出口目的地最新食品安全法律法规及准入标准，依托“关企协调员”“一对一”推送风险预警信息，并提供应对咨询服务。

　　针对企业研发新品需求，揭阳海关提前介入，指导企业优化配方、改进生产工艺，助力产品快速获得出口资质，推动惠来鱼丸从“传统单品”向“多元化矩阵”升级，支持“小鱼丸”闯出“大市场”。

　　据了解，鱼丸属于深加工水产品，对冷链物流和通关速度要求很高。揭阳海关积极开辟鲜活易腐农食产品出口“绿色通道”，提供“提前申报”“预约通关”“优先查验”等通关便利化措施，助力惠来鱼丸“鲜”行一步。该关依托智慧海关属地查检系统，全面推广检验检疫证书“云签发”模式，实现申报、审核、出证全流程无纸化办理，进一步压缩通关时长，保障产品新鲜度。