春节即将来临，准备什么菜式味道好，寓意又好呢？白灼蛏子秋葵就是一个不错的选择。这道菜取名为“称心如意”，寓意新年心想事成（蛏）、万事如意。

　　所需材料

　　蛏子、秋葵、蒜蓉、姜片。

　　制作步骤

　　1.锅中煮水，水开后加入秋葵，煮3分钟左右即可捞出。

　　2.水中加入姜片，倒入蛏子，焯烫至开口即可捞出，去壳、去掉杂膜。

　　3.秋葵改刀切段，秋葵、蛏子肉依次摆放盘中。

　　4.锅中热油，爆香蒜蓉后，调入少许生抽、蚝油和淀粉水，煮开后淋入盘中即可。

　　吉 宜 文/摄