近期，国外科研团队发布了两项与健康有关的新发现。

　　少糖饮食能使身体更年轻

　　美国加州大学旧金山分校的研究人员发现，遵循富含维生素和矿物质的饮食，尤其是不添加太多糖的饮食，与细胞水平上更年轻的生物年龄之间存在联系。相关论文日前发表于《美国医学会杂志》网络公开版。

　　该研究是最早表明添加糖与表观遗传衰老之间存在联系的研究之一，也是第一个在不同种族女性群体中探索这种联系的研究。

　　参与这项研究的女性每天摄入的添加糖从2.7克至316克不等，平均每天摄入量为61.5克。一块牛奶巧克力含有约25克添加糖，而一罐350毫升的可乐含有约39克添加糖。而美国食品药品监督管理局建议成年人每天摄入的添加糖不超过50克。

　　研究人员研究了三种不同的健康饮食安排如何影响“表观遗传时钟”（一种可以估算健康和寿命的生化测试）。他们发现，人们吃得越健康，细胞看起来就越年轻。其中，坚持地中海饮食与较低的表观遗传年龄相关性最强。研究还发现，即使饮食健康，人们摄入的每1克添加糖也与表观遗传年龄的增加相关。

　　这项研究有助于加深人们对于糖与健康之间关系的理解。研究人员表示，表观遗传模式似乎是可逆的，如果坚持每天减少摄入10克添加糖，可能相当于将表观遗传时钟逆转2.4个月。

　　痴呆症新增两项危险因素

　　英国伦敦大学学院科学家领导的国际团队，通过综合分析多项证据，将高胆固醇和视力丧失列为痴呆症的两大新增危险因素。相关论文发表于7月31日出版的《柳叶刀》杂志。

　　早在2020年，科学家就确定了12个痴呆症风险因素：听力受损、抑郁、吸烟、高血压、大量饮酒、肥胖、空气污染、创伤性脑损伤、糖尿病、社会孤立、缺乏运动和缺乏教育。现在，研究人员基于最新证据，在清单上又增加了两个新的风险因素：65岁以下低密度脂蛋白（LDL）水平高，以及晚年未经治疗的视力丧失。

　　研究人员发现高LDL胆固醇水平与痴呆症发病率之间存在显著关联。其中一项涉及近120万名65岁以下英国参与者的长期跟踪调查显示，LDL胆固醇每增加1毫摩尔/升，痴呆症的发病率就会上升8%.在对620多万名老年人的研究数据进行分析后，研究人员将未经治疗的视力丧失列为痴呆症风险因素。

　　模型估算显示，消除所有14项风险因素，将能预防全球约45%的痴呆症病例发生。

　　张佳欣 刘 霞