孜然火腿土豆丁，土豆外焦内糯，火腿咸香，烧烤味十足，做法简单，味道却能媲美夜市的铁板烧。

　　所需材料

　　土豆、火腿肠、小葱、生抽、孜然粉、白芝麻。

　　制作步骤

　　1.土豆去皮切丁后，水开煮4分钟后捞出。火腿肠切成小段，小葱切成葱花备用。

　　2.起锅烧油，把煮熟的土豆丁和火腿肠煎至表皮金黄。调入少许生抽翻炒均匀。

　　3.关火后撒上孜然粉和白芝麻，喜欢吃辣的可以撒点辣椒面，搅拌均匀后撒上葱花，即可盛出。

　　吉 宜 文/摄