关于“吃苦瓜能降血糖”的说法在社交媒体上流传甚广，认为多吃苦瓜就能治疗糖尿病了，甚至还有人说“多吃苦瓜，胜过二甲双胍”。苦瓜真能成为糖尿病患者的饮食“救星”吗？中国疾控中心发布了科普文章，文章提到“真相可能让人失望了”。

　　苦瓜能降血糖的传言从何而来？

　　近些年，人们对苦瓜提取物和血糖关系的研究有很多。基于这些研究的结论，一些人认为苦瓜里面含有类似胰岛素的物质，所以吃苦瓜就能降血糖，流言就此逐渐传播起来。很多人深信不疑，甚至每天强迫自己吃各种“苦瓜料理”，期待以苦攻“甜”来摆脱糖尿病。

　　虽然一些研究表明苦瓜中的某些成分（苦瓜苷、多肽等）具有类似胰岛素的作用，可以降低血糖水平，但实验中用到的都是高浓度的提取物或苦瓜粉胶囊等，它们不等同于直接吃苦瓜。

　　所以，目前还没有证据表明直接吃苦瓜有降血糖的作用，不要指望靠吃苦瓜就能治疗糖尿病，千万不能将苦瓜代替降糖药物食用，否则可能得不偿失。

　　糖尿病人可以将苦瓜作为一种饮食上的辅助手段，主要以摄入它的营养和改善健康为主。苦瓜的膳食纤维、维生素C、矿物质钾、叶酸含量都很丰富，其中总膳食纤维含量为2.8克/100克，是黄瓜的近3倍，饮食中多吃富含膳食纤维的食物对控血糖有益。苦瓜属于低GI（血糖生成指数）食物且水分充足，是糖尿病患者可选择的好食材。

　　综 合

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　　运动有利于控制血糖

　　有氧运动和抗阻训练都有利于控制餐后血糖。《成人糖尿病食养指南（2023年版）》建议糖尿病患者可在餐后运动，每周至少5天，每次30～45分钟，多进行快走、骑车、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳等，循序渐进，量力而行，重在坚持。根据身体情况，最好一周2次抗阻运动，如哑铃、俯卧撑、器械类运动等，提高肌肉力量和耐力。