本报讯 近日，由广东省财经职业技术学校主办，揭西县供销社和揭西县创新职业培训学校协办的2025年粤菜师傅技能等级培训揭西1班开班。

　　本次培训班课程内容涵盖粤菜的历史文化、经典菜品制作、烹饪技巧创新等方面，采用理论与实践相结合的教学方式，邀请资深粤菜师傅手把手教学，并融合本地特色，拓宽学员视野，提升粤菜创新能力。相关负责人表示，此次培训将为揭西县有志于粤菜烹饪事业的青年搭建一个学习交流的平台，培养更多“粤菜师傅”人才，壮大“粤菜师傅”队伍，实现职教精准帮扶，让镇村青年增收，帮助学员创业就业，以“粤菜师傅”工程带动种养殖业、食品加工和文化旅游等产业融合发展。

　　据悉，本次培训班共13天，通过12天的理论与实践，学员们将在最后一天进行考核，考核通过后可获得全国供销总社颁发的中式烹调师初级证书。李辉娜 杨晓华