每日冷饮食品摄入量不建议超过200毫升。陈燕玲 摄

　　随着夏季高温天气的到来，冷饮食品进入消费旺季。日前，福建省市场监管局发布冷饮食品消费提示。

　　1.购买环节：福建省市场监管局提醒消费者，购买冷饮食品时，要注意严把资质、包装、成分、品类“四关”。应优先选择证照齐全的商超、便利店或品牌连锁店，尽量避免在无证流动摊贩或卫生条件差的店铺购买冷饮食品，此类场所的冷藏设备可能无法保障食品低温储存要求，易滋生细菌；仔细核对产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，并仔细观察包装完整性，若发现包装破损、漏气、变形或冰晶结块（可能因反复冻融导致），此类产品可能已受微生物污染或氧化变质，应避免购买；冷饮食品中常见的合成色素（如诱惑红、亮蓝）和甜味剂（如甜蜜素）虽然可以增加产品的观感和口感，但是若食用过量，很容易引发过敏或代谢负担，尽量选择成分简单、添加剂少的冷饮食品，避免选购颜色过于鲜艳的产品；慎购散装冷饮食品（如无包装的冰淇淋、鲜榨果汁），建议以预包装产品为优选。

　　此外，在外面购买现制冷饮食品（如奶茶、冰沙）时，可观察操作台卫生状况，优先选择量化分级标识为“A级”的餐饮单位。若发现店员未戴手套、设备污渍明显，应谨慎购买。

　　2.家庭储存环境：在家庭储存方面，冷饮食品购买后应尽快放入冰箱冷冻室（-18℃以下）或冷藏室（0~4℃），避免在室温下暴露超过30分钟。储存时应注意与其他生鲜食品（如肉类、海鲜）分开，防止交叉污染。

　　3.自制饮品用料用具：自制饮品食品（如绿豆汤、酸梅汤）时，须确保原料新鲜，避免使用发芽土豆、变质水果等高风险食材。加工工具（如榨汁机、模具）使用前后须彻底消毒，避免微生物残留。

　　4.进食有讲究：消费者在空腹或餐后立即饮用冷饮容易刺激胃黏膜，引发胃肠痉挛或消化不良，建议餐后30分钟至1小时内饮用冷饮。在剧烈运动后，因身体会大量出汗和血管扩张，立即饮用冷饮易导致胃肠功能紊乱，建议先补充常温淡盐水，待身体体温恢复后再适量饮用冷饮消暑。冷饮食品含糖量普遍较高，过量摄入容易引发肥胖、龋齿等问题。建议每日冷饮食品摄入量不超过200毫升，儿童、老人及糖尿病患者需进一步酌情减量。儿童肠道功能较弱，过量食用冷饮食品易引发腹泻；孕妇需警惕部分冷饮中的咖啡因对胎儿的影响；高血压患者应避免高盐冷饮食品（如咸味冰棒）；痛风患者需慎选含果糖的饮品。

　　福建省市场监管局提醒，许多冷饮食品相关餐饮具（如冰杯、吸管）因为消毒不彻底而导致可能存在大肠菌群超标等问题。消费者如发现冷饮食品有异味、异物，应立即停止食用。部分商家为延长保质期或提升口感，可能违规添加防腐剂（如山梨酸）、甜味剂，如果长期摄入此类食品，会对身体造成一定伤害。若购买的冷饮食品存在质量问题，可保留购物凭证，拨打12315投诉。

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