痤疮是一种常见的皮肤疾病，通常在青春期开始出现，所以也被称为“青春痘”。北京儿童医院顺义妇儿中心临床营养科营养师介绍，掌握营养秘方可预防或缓解青春痘。

　　选对食物，提升皮肤修复力

　　痤疮发作时，皮肤处于轻度炎症状态。此时，营养支持的核心在于以下几个方面：对抗持续的炎症反应；重建屏障，提供皮肤修复所需的物质；抵御氧化，中和炎症所产生的自由基损伤；稳定环境，避免血糖剧烈波动等刺激皮脂腺的因素；规避风险，远离可能增加光敏感性的食物。

　　抗炎、缓解红肿：多吃富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼（三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、奇亚籽、核桃。彩色蔬果饱含抗炎抗氧化物质，以下果蔬要多吃：富含花青素的水果，如蓝莓、草莓、樱桃；富含叶绿素和多种维生素的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝等；富含番茄红素的蔬菜，胡萝卜、番茄等。

　　修复、重建屏障：优质蛋白是皮肤修复的基石，可以选择鸡蛋、瘦肉、鱼虾等；注意补充锌元素，牡蛎含锌丰富，红肉、南瓜籽、腰果也是重要来源，多吃可调节皮脂；维生素A可以维护皮肤黏膜健康，日常可适量食用肝脏、蛋黄以及红薯、胡萝卜、芒果等橙色蔬果。

　　抗氧化、清除自由基：富含维生素C的食物可以促进胶原合成，增加抗氧化能力，比如彩椒（红黄椒尤甚）、西兰花以及猕猴桃、草莓、柑橘类的水果等；富含维生素E的食物可以保护细胞膜，比如杏仁、葵花籽、牛油果、植物油（如小麦胚芽油）等；富含硒元素的食物是抗氧化酶的重要组分，日常可以吃些巴西坚果（1~2颗即够）、海鲜、全谷物。

　　稳定血糖：日常选择低GI（血糖生成指数）的主食，有助于稳定血糖，避免刺激胰岛素飙升和皮脂腺亢奋。可用燕麦、藜麦、糙米、全麦面包、红薯、玉米等食物，适当替代白米饭、白面包、面条。此外，蔬菜、低GI水果中的膳食纤维也是稳定血糖的好帮手。

　　规避光敏食物：规避目前已明确的光敏性食物，如香菜、芹菜、茴香、苋菜、荠菜、无花果、柠檬等，这些食物中的呋喃香豆素等成分可能暂时增加皮肤对光的敏感性，增加色沉风险。

　　远离促炎食品，缓解痤疮炎症

　　远离以下几类促炎食品，可缓解痤疮炎症。

　　高糖食品：糖果、蛋糕、冰淇淋、含糖饮料（如奶茶、汽水等）是血糖和炎症的加速器。

　　高脂油炸食品：炸鸡、薯条、油条等高脂油炸食物会加重炎症负担。

　　辛辣刺激食物：辛辣刺激食物可能刺激毛细血管扩张，加重暂时性红肿。辛辣调味料和食材包括辣椒、辣椒粉、辣椒酱、辣油、剁椒、泡椒等任何形式的辣椒制品；黑胡椒、白胡椒、花椒、麻椒、芥末、咖喱粉等含辣椒和姜黄的刺激性香料；葱姜蒜类（生食或大量使用）；其他刺激性香料，比如五香粉、十三香（部分成分可能刺激）、桂皮、八角（大量使用可能刺激）、香叶等热性香料。

　　还要提防“隐形”的辛辣或刺激来源。像某些加工食品和零食、某些重口味的菜肴、某些水果（如芒果、菠萝），它们对伤口也可能有影响；过烫的食物和饮品，因为高温本身也是一种刺激；酒精饮料，即使烹饪用的料酒也应尽量避免。

　　与此同时，如果是容易长痘的体质，记得保持充足睡眠和轻松的心情，因为熬夜、压力会加剧内分泌紊乱和炎症，给修复拖后腿。

　　马啊琴