本报讯 （记者 潘彬彬） “一打开门，就看到整个厨房都是烟，吓死了。”提起最近发生在家中的惊险一幕，市民林女士就后怕不已，原来是她家里人想为晚餐准备一锅排骨汤，却因一时疏忽忘记关火去睡午觉，导致锅具烧干冒烟，幸亏林女士及时回家关了火，才避免了一场火灾。

　　林女士告诉记者，当天下午她有事外出，当回到家打开家门时，就看到厨房正往外冒烟，越冒越浓，还有一股烧焦的味道。林女士瞬间意识到情况不对，立即冲向厨房，看到灶台上的锅具正冒着滚滚浓烟，锅底已被烧得发红，锅内原本要焯水的排骨早已被烧煳了。来不及多想，林女士立刻将燃气灶开关拧至关闭位置，切断火源，紧接着打开厨房窗户通风。关火开窗后，林女士并未松懈，她注意到灶台周边已被浓烟熏黑，抽油烟机外壳微微发烫，担心还有暗藏的火星，于是，她又仔细检查了燃气阀门和灶具，确认已完全关闭，没有燃气泄漏的迹象。随后，林女士打开家中所有门窗，让空气对流，加速烟雾散去。

　　忙完这一通后，林女士叫醒了正在午睡的家人，询问事情的来龙去脉。原来，家人打算为晚餐煲一锅排骨汤，按照惯例要先焯一下排骨，再进行炖煮。然而，在等待水开的间隙，家人离开了厨房，转头就忘记了厨房里还开着火，之后困意来袭就跑到房间里午休。随着时间一分一秒过去了，锅中的水慢慢烧干，最终导致排骨烧焦、浓烟四起。

　　“本来只想炖个汤，结果差点把家烧没了，都怪自己太大意了。”面对林女士的询问，家人懊悔不已，连连表示这次经历给她上了最深刻的一课，以后做饭时一定时刻留意灶台情况，如需离开，哪怕只是几分钟，也一定要先关火。

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