鲜嫩多汁的牛肉饼，配上松软的面包胚和浓郁的芝士片，这一简单组合，让人在家便能轻松实现汉堡自由。

　　所需材料

　　牛肉、洋葱、鸡蛋。

　　制作步骤

　　1.洋葱切碎，调入少许盐，静置10分钟后把多余的汁水挤干备用。

　　2.牛肉剁碎，调入少许盐、生抽、黑胡椒粉，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌至起胶。

　　3.把洋葱末加入牛肉碎中，调入生粉，搅拌均匀即可。再用圆形的模具把肉末压成肉饼。

　　4.热锅凉油，开小火把牛肉饼煎至两面焦黄即可。

　　吉 宜 文/摄