冬吃萝卜夏吃姜，时下的萝卜最当季，煎上一盘萝卜糕，吃起来外皮酥脆，内里柔软香甜，满口尽是萝卜的清香。

　　所需材料

　　萝卜、芹菜、五花肉、花生、小米辣椒、粘米粉。

　　制作步骤

　　1.萝卜洗净去皮抽成萝卜丝，芹菜切碎，五花肉切丁。

　　2.将所有材料混合在一起，放入适量的盐、胡椒粉、鱼露、鸡精，搅拌成黏糊状即可。

　　3.把萝卜糊倒入蒸笼中，水开后上锅蒸1小时左右，插入牙签，看到没有黏糊状即为蒸熟。

　　4.取出晾凉后切成薄片，用油煎至两面金黄即可食用。

　　吉 宜 文/摄