盐焗鸡煲是一道非常好吃的家常菜，做法简单，老人小孩都喜欢。

　　所需材料

　　鸡半只、洋葱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、盐焗鸡粉。

　　制作步骤

　　1.将鸡切成小块，放入生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、料酒一点，倒入盐焗鸡粉30克，加入淀粉一勺，腌制30分钟入味。

　　2.小洋葱、大蒜和生姜全都切成块备用。取一个砂锅，倒入一点花生油，把洋葱、大蒜和生姜倒进去开小火炒香，至香味出来之后关火，把腌制好的鸡肉倒入砂锅。

　　3.盖上盖子，沿着锅边倒入小半碗料酒，开小火焖10至12分钟，然后撒上葱段就可以出锅了。

　　阿 萍 文/摄